干物ウルメイワシ丸干し（一夜干）（２本入）
苦味が 美味しい 大人の味！！
鮮度のよい ウルメマイワシを 丸干しにしました。２本入りです。天然海水塩以外、無添加で干しています。はらわたの 程よい苦味が魅力です。また 同じイワシでも マイワシと比べて
脂質量が少なく 旨味が強いのが特徴です。
そのまま焼いて、冷めたら硬くはなりますが それもまたおいしいです。
切れる位に解凍後 弱火でじっくり ニンニク、キノコと一緒に４０～５０分 オリーブオイル煮（アヒージョ風）
小麦粉をつけて ソテーに
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 商品名 | ウルメイワシ 丸干２本入り |
| 原材料 | ウルメイワシ（島根県浜田産）・食塩 |
| 重さ | ２本合計 ２００ｇ前後・２５０ｇ前後 |
| 賞味期限 | 家庭用冷凍庫で 出荷日から１ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷凍（ー１８℃以下で保存） |
干しあがりもきれいです。
出来上がりは、めざし（目に串を刺していくこと）にしているために、目の取れているものもあります。刺す前の目の輝きで鮮度のよさをお確かめください。
いわしの脂は熱によってDHAやEPAの脂肪酸組成に変化がないため、 脳の発達機能に不可欠なDHAやEPAがたくさん摂取できるといわれています。 また、カルシウム・亜鉛・タウリン・ビタミンB２と栄養面で魚の優等生です。
焼きあがった「ウルメいわし丸干し」におろし大根と柑橘類（レモン・カボスなど）を 添えていただきますと消化吸収もよくなりビタミンCを補うことになり、栄養バランス・味ともにさらに良くなります。
