干物(一夜干)干笹カレイ 

一夜干 カレイの最高級魚

甘みのある上品な味です。どなたにでもお喜びいただける優しい味!

山陰浜田港に水揚げされたササカレイを天然海水塩だけで薄味にしあげています。

ササカレイ

丁寧に一匹ずつえらの部分から 内臓を取り出すには技術が必要です。

開いた干物と違い 干すときには串に刺します。そのために尾の部分に穴があいています。
きれいな透明感のある美しい干し上がりです。

ササカレイ

サイズの目安としてください。重さによって 長さだけでなく 幅 厚みも違ってきます

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干物(一夜干)干笹カレイ 

価格: ¥430 (税抜 ¥398、税 ¥32) ¥800 (税抜 ¥741、税 ¥59)
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お客様の声

みかん様 投稿日:2018年12月20日
おすすめ度:
非常に上品なお味です。
食べやすかったです。
みかん様 投稿日:2018年12月20日
おすすめ度:
とても上品なお味でした。
美味しかったです。
みやも様 投稿日:2018年12月11日
おすすめ度:
やはり小ぶりのカレイでしたので、脂の乗りが悪かったです。

お店からのコメント

率直なご感想ありがとうございました。
ササカレイは大小にかかわらず脂のある魚ではなく旨味をお楽しみいただきたい魚です。
脂のある干物をお好みの場合には お口に合わないかと思います。
ご理解ください。

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くせのない優しい味わい

くせのない優しい味わいですので、このカレイが嫌い。という方は、今までお目にかかったことがありません。どなたにでも好まれる美味しさです。ご贈答に最適です(子どもから、お年寄りまでどなたにでも喜ばれます)

笹カレイ6

笹カレイの干物はこちら側が表です。

笹カレイ7
笹カレイ9

身もまた 真っ白です。味はほのかに甘みがあり 松葉ガニを連想させます

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