干物（一夜干）干笹カレイ
一夜干 カレイの最高級魚
甘みのある上品な味です。お子様やお年寄りにもお喜びいただける優しい味！
山陰浜田港に水揚げされたササカレイを天然海水塩だけで薄味にしあげています。
丁寧に一匹ずつえらの部分から 内臓を取り出すには技術が必要です。
開いた干物と違い 干すときには串に刺します。そのために尾の部分に穴があいています。
きれいな透明感のある美しい干し上がりです。
晩秋(１１月終わりくらい）～３月にかけては 卵の入ったカレイもございます
サイズの目安としてください。重さによって 長さだけでなく 幅 厚みも違ってきます
右が卵有。カレイの干物の最上級品と言われています。
２ｋｇ入り、お得です。個包装はしておりませんの お手元に届きましたら 一枚づつラップにくるんで冷凍庫へ保存してください。画像は３０～３５枚入り 右が卵有
お客様の声
| 五十肩様 | 投稿日：2019年05月26日 |
おすすめ度：
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笹ガレイの淡泊で上品な旨味が大好きで、常に冷凍庫に常備しています。
ふっくらとした身はもちろんのことですが、香ばしい皮やひれの部分がたまりません。 |
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| 365連休の隠居様 | 投稿日：2019年05月20日 |
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おすすめ度：
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美味しかったです。同じ敷地内の別棟に住む息子と嫁と孫に半分上げましたが。もう次の注文を待ちわびているようです。
我が家の猫はしつけが良く、お膳の上のものを掻っ払ったことは一度もありませんが、さすがに焼いた鰈の香りには抗し難いらしく、お膳に足が掛かったところを発見、コラコラということになりました。 個人的にはもう少し乾いていた方が好きなので、冷蔵庫で２日ほど干してから食べています。 子持ちの良いのが待ち遠しいです。 |
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| BobWat様 | 投稿日：2019年05月09日 |
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おすすめ度：
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いつも世話になります。今回2回目の注文させていただきました。笹カレイが好きで美味しいものを探していまして、ここにたどり着きました。以前は出雲のお店でな冷凍でない生のものを冬場に送ってもらっていました。冷凍品では味が落ちるのではと思いましたが、そのようなこともなく大変美味しくいただいています。
2ｋｇ箱入りは大変お得な気がします。子持ちの笹カレイが欲しかったですが、タイミングが合わず次回又注文させていただきます。今後とも美味しい干物をよろしくお願い致します。 |
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