マハタ鍋・煮つけ用

高級魚 活締して 鍋用にしました。

浜田港水揚げのマハタです。(浜田では タカバと呼ばれています)活魚を 絞めた後 お召し上がりやすいよう 切りわけています。 そのままお鍋にして、煮つけにも お使いいただけます。

マハタ タカバ マハタ タカバ

半身分で お届けします。

  • 冷凍便

マハタ鍋・煮つけ用

価格: ¥6,800 (税抜 ¥6,296、税 ¥504) ¥14,900 (税抜 ¥13,796、税 ¥1,104)
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お客様の声

干物様 投稿日:2019年10月07日
おすすめ度:
昨夜煮つけて、さすが高級魚美味しかったです。
群星様 投稿日:2018年02月03日
おすすめ度:
確認のメールをいただくまですっかり忘れておりました。
注文履歴も見てみたのですが、一か月違いで表示されませんでしたので、何かの間違えかと思っておりました。

母に送ったのをすっかり忘れていました。
直ぐに料理が出来るように切り身がきれいに包装されていました。
鍋にしていただきました。
スーパーに置いてあるものとは雲泥の差で、最後まで身がしっかりとして歯ごたえ抜群です。いつものことながらご案内に気づかずもういり切れかと思っていましたが、幸いに二番目に大きなはたがのこっておりましたので、迷わずお願いした次第です。
御案内に掲載されていたはたの写真を改めて送って頂き母に見せました。大きさと鮮度の良さが伝わってくる写真でははも大喜びでした。
食べ終わったとおもったらもう一袋ありました。
値段以上のものを頂きました。
ありがとうございます。
○△◇様 投稿日:2018年01月25日
おすすめ度:
なんともグロイ写真からは想像もできないおいしさ。鍋にしても、もちろん、煮物がまた、絶品でした。
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マハタ。浜田ではタカバ 

一般の鮮魚店ではなかなかお目にかかれない高級魚です。 浜田港水揚げの天然もの。主に ハタを専門に吊り上げる名人がおられます。 浜田港でも 水揚げは大変少ないものを 競り落とし ご家庭で 高級料亭の味が楽しめるように切り分け 湯通しをしております。
学名 「硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ハタ科ハタ族マハタ属 マハタ」
九州のあら鍋で有名は クエは 学名「顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ハタ科ハタ亜科ハタ族マハタ属 クエ」と ほぼ似た食味です。

甘鯛(ぐじ)2

片手では かなり重い。1匹 6キロ以上あります。

マハタ

活魚です。

ハタ タカバ

湯通しして 鱗を落としております。(丁寧に処理しておりますが 若干の取り残しは ご容赦ください。

マハタ

アラの部分も 旨みたっぷりです。

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マハタ鍋・煮つけ用

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