干物うす汐マトウダイ〈バトウ）（片身2枚１匹分）
ホックホクの美味しいフライができます。
山陰浜田港水揚げ 鮮度のよい マトウダイ（浜田では「バトウ」と呼ばれています。）
2枚におろして うす汐で 仕上げています。2枚。（1匹分です）フライ ６切れ分になります。
浜田では 鮮度の良いものは刺身に一般的には フライとして食されます。
刺身にできる 鮮度の良いものをフライや ムニエルに使っていただきやすよう ２枚におろして 身だけでお届け。
フランスの魚通の方には 「サンピエール」という名前で知られています。
揚げたてに レモンを絞って お召し上がりください。
お客様の声
| お魚大好きの息子様 | 投稿日：2024年12月09日 |
おすすめ度：
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マトウダイをアクアパッツァにしました。河野さんのマトウダイは、身が厚く、とても食べ応えがあります。冷凍のままフライパンに入れるだけなので、調理は簡単で、とても豪華な一品になります。我が家の定番メニューです。
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| あき様 | 投稿日：2024年09月11日 |
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おすすめ度：
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娘が小さいころからこのフライが大好きで、誕生日に食べたいものとして中学生になった今もリクエストされます。いつも350gのサイズを家族3人で食べています。
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| PONE様 | 投稿日：2023年07月19日 |
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おすすめ度：
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私の理想のマトウダイのフライがいただけました。
またお願いしたいと思います。 |
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| 商品詳細 | |
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| 商品名 | 干物 うす汐マトウダイ（片身2枚 200ｇ前後） |
| 原材料 | マトウﾀﾞｲ（島根県浜田産）・食塩 |
| 重さ | ２５０ｇ３００ｇ３５０ｇ（２枚合計） |
| 賞味期限 | 家庭用冷凍庫で 出荷日から１ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷凍（ー１８℃以下で保存） |
フライやムニエルに
お刺し身になるマトウタイで作る
フライやムニエルは 格別です。
片身 ２枚 ６切れです。
頭の大きな 骨の堅い魚です。
片身２枚で お届けします。
冷凍庫から出して数分解凍すると簡単に３分割になります。塩コショウをして小麦粉を付けて 卵をくぐらせパン粉を付けて フライにしてください。全く臭みのない 美味しい白身のフライができます。
