干物ハタハタ一夜干
白身で身がほっこり。
身離れの良い脂ののったハタハタです。
新鮮なハタハタだからこその味。臭みは全くありません。
甘い！！そんなお味です。もちろん、天然海水塩以外は無添加でしあげています。
内臓を取って 丸干しにしました。ハタハタはえらの部分に鋭いとげがあり、真空包装ができません。ご了解ください。
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日本海沖でも水揚げされます。
手のひらサイズ。お一人２〜３匹くらいが適量です。
新鮮な「ハタハタ」を干していますので つやつやと干しあがりました。
干す前の 生のハタハタです。
焼くと皮の間から脂がジュワ〜と出てきます。
身離れがいいのも、｢ハタハタ」の特徴です。生の状態のハタハタは少しぬめりがあります。干すことで そのぬめりはなくなり、皮の側はツルッとした食感が残っています。
そして、身は白身で ほっこり。
お客様の声
| Jack様 | 投稿日：2025年09月08日 |
おすすめ度：
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親が食べたいと言ったので注文しました。
脂乗りがよくて、味もおいしく、満足していました。 |
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| 福山康洋様 | 投稿日：2025年03月27日 |
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おすすめ度：
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干物の中では三本の指に入ります
美味かった |
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| nnn様 | 投稿日：2024年11月10日 |
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おすすめ度：
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ハタハタ 実家では、年末冬、卵をタップリ抱えた冬のハタハタ、長ネギだけで、汁にして、ちょっとの塩で、味付け。子供でしたが、大きなハタハタ５匹は食べてました。何十年も、お目にかかってなかったハタハタ。また、お会いできて（食べちゃうんだけどね。怖ぁ！）嬉しいです。河野さんちの、薄塩ハタハタ 焼くと香ばしく、身離れも良く、大好きです。美味しい干物さん達たくさんいらっしゃって、購入する時、迷っちゃいます。
美味しい干物さん、丹精込めて、作って下さって有難うございます。 |
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お客様から嬉しい声をいただきました。
はたはた届きました。思っていた脂も乗ってとっても美味しかったです。
スーパーのパック入りとは全然違う！！同じ魚とは思えません。
今までそれなりに美味しいと思って食べてきた干物。あれはなんだったんだろう？ （宮崎県 大元和美さま）
