干物ハタハタ一夜干
白身で身がほっこり。
１８ｃｍ前後です。身離れの良い脂ののったハタハタです。
新鮮なハタハタだからこその味。臭みは全くありません。
甘い！！そんなお味です。もちろん、天然海水塩以外は無添加でしあげています。
内臓を取って 丸干しにしております。（2022年4月）
日本海沖でも水揚げされます。
手のひら超サイズ。お一人1-２匹くらいが適量です。
新鮮な「ハタハタ」を干していますので つやつやと干しあがりました。
干す前の 生のハタハタです。
焼くと皮の間から脂がジュワ～と出てきます。
身離れがいいのも、｢ハタハタ」の特徴です。生の状態のハタハタは少しぬめりがあります。干すことで そのぬめりはなくなり、皮の側はツルッとした食感が残っています。
そして、身は白身で ほっこり。
お客様から嬉しい声をいただきました。
はたはた届きました。思っていた脂も乗ってとっても美味しかったです。
スーパーのパック入りとは全然違う！！同じ魚とは思えません。
今までそれなりに美味しいと思って食べてきた干物。あれはなんだったんだろう？ （宮崎県 大元和美さま）
お客様の声
| T.K様 | 投稿日：2022年07月27日 |
おすすめ度：
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上質な脂と白身、皮の旨味が評判。
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| katsuaki様 | 投稿日：2022年05月15日 |
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おすすめ度：
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魚 本来の味を邪魔しない塩味。解凍せずにそのままグリルへ。なんの手間もなく焼くだけで良く 美味しく食べれるって 有難い。 良きおかず、酒の肴の食卓となりました。
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| emクルーズ様 | 投稿日：2022年05月09日 |
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おすすめ度：
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今年のハタハタもふっくらしてとても美味しかったです。
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