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商品説明

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高級魚　クエを活き締めし急速冷凍しました。　

一般の鮮魚店ではなかなかお目にかかれない高級魚です。浜田港水揚げの天然もの。主に　クエ・ハタを専門に吊り上げる名人がおられます。浜田港でも　水揚げは大変少ないものを　競り落としました。身はすぐに切り分けられるよう　皮を剥いで急速冷凍しております。
学名　「硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ハタ科ハタ亜科アカハタ属タ」