祝鯛
鯛の姿干です。お喜びの日にも ぴったりです
鯛の中でも一番味の良いと言われている 新鮮な蓮子鯛（レンコタイ）を添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げました。
焼いても 蒸しても 豪華な一品となります。
開鯛・開甘鯛 は こちらを ご覧ください。
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 商品名 | 祝鯛 |
| 原材料 | 蓮子鯛（レンコタイ）（島根県浜田産）・食塩 |
| 重さ | １枚 １７０ｇ前後～３２０ｇ前後 |
| 賞味期限 | 家庭用冷凍庫で 出荷日から１ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷凍（ー１８℃以下で保存） |
厳選した蓮子鯛を 開かずに丁寧に干しました。
うろこを落とし えら 内臓を取り除いて 薄塩味で干しています。
水を張った土鍋に 簡易蒸し器をおき たっぷりの野菜の上に祝鯛をのせ 大さじ１杯ほどの 酒をふり 蓋をします。蒸気があがって １５分ほどで ほかほかの 蒸鯛のできあがり！！ 上品な 魚の旨みと 野菜が 美味しいです。ポン酢じょうゆで お召し上がり下さい。
振塩で 召し上がっても上品な味です。（鯛には薄塩味で味付けしてます） 浜守の塩
水揚げされたばかりの 蓮子鯛です。
