干物 鰆（さわら）
脂ののった鰆（さわら）です 。
鰆は 春の代表的な魚です。
ふんわりと柔らかな身質
寒鰆は 脂がのってジューシーです。
1匹 5～6キロの大きな鰆を切り身にしました。
そのまま焼いて焼き魚に
ソテーにして。どんなソースでも よく合います。
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 商品名 | 鰆汐干 |
| 原材料 | サワラ（島根県浜田産）・食塩 |
| 重さ | 1切入り |
| 賞味期限 | 家庭用冷凍庫で 出荷日から１ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷凍（ー１８℃以下で保存） |
春を告げる魚です。
山陰浜田港は 博多 長崎に次ぐ水揚げ高があります。
小ぶりのものは 「サゴシ」と呼ばれ余り脂がないのですが、大型のものは 脂がのっています。柔らかい身質で、西京漬けが有名ですが、鮮度の良い「鰆」ですので 薄塩味で 充分美味しく鰆本来の味を楽しんで召し上がっていただけます。
4～5キロの大物です。
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