オニカサゴ中骨なし
白身でほんわか優しい味わいです
小さめのオニカサゴを、食べやすいように頭を落として中骨もはずしています。２～３枚入りです。朝食や戸外でのお魚バーベキューなどに使いやすいと思います。お箸は必要ありません。てんぷらやフライにもできます。
つまんで真ん中の背びれを残すようにパク・パクと二口でどうぞ。
背びれの部分は除いていません。硬いです。取り除くと食べやすいのですが、中骨も背びれ部分も取り除くと、魚がばらばらになってしまいます。
正式名称は
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カサゴ亜目フサカサゴ科フサカサゴ属
フライパンでも 簡単に焼けます。
