干物えぼ鯛（シス）
えぼ鯛は 食通の 魚好きが好む魚です 。
えぼ鯛は 白身魚ですが しっとりとして 旨みが強く
脂ものっています。
「えぼ鯛」独特の臭みは 旨みでもあり
魚好きには たまらない美味しさ！！
ジュウシーな脂と、しっとりとした身が 食欲をそそります。
お客様の声
| T.K様 | 投稿日：2022年02月07日 |
おすすめ度：
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上品な白身で脂ものって濃い。
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| nagi様 | 投稿日：2022年01月22日 |
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おすすめ度：
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こちらも大変美味しく頂きました。
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| W-kasugai様 | 投稿日：2021年12月15日 |
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おすすめ度：
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販売を待っておりました。売り切れるまで早かったですね。
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| 商品詳細 | |
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| 商品名 | 干物 えぼ鯛 |
| 原材料 | イボタイ（島根県浜田産）・食塩 |
| 重さ | １００ｇ前後・１３０ｇ前後・１７０ｇ前後 |
| 賞味期限 | 家庭用冷凍庫で 出荷日から１ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷凍（ー１８℃以下で保存） |
学名は イボタイ
スズキ目で 白身の魚です
山陰では 「シス」「シズ」と呼ばれています。
表面に粘膜があります。これが 鮮度の証。
干しあがったえぼ鯛です。つややかな身で 鮮度のよさがお分かりいただけると 思います。
皮はパリっと 焼きあがります。
ふっくらと 焼き上がり。冷凍のまま 身のほうを１０分弱、皮の方は ５分弱で 焼き上げました。お召し上がりの際には、お好みで ほんの少し醤油を落として おめしあがりいただいても美味。 塩加減は 薄塩でしあげております。
