お客様の声
佐藤宏道様
河野睦子様
先にお送り戴いた「黒アワビ」は感激して戴きました。しかし、これについて少しお話ししたいことがあります。
２つ購入し、冷蔵庫のチルド室に3日保存し、１つは刺身、１つはステーキにしました。刺身を2切れずつ食べた私と娘は、刺身が固いので残りを焼き直して食べました。軟らかくなり味も楽しめます。とても美味しい。
しかし、その後10時間ほどしてから、娘と私に強烈な下痢が続きました。アワビがため込むような毒類も無いようで、腸炎ビブリオによる腸炎ということでした。当日は、生アワビ以外はその日に加熱調理したものだけを食べたので、残念ながらアワビが原因だろうと思います。
私はこれまで、いろいろ美味しい魚介類を送っていただき、とても楽しい食事を重ねてきました。感謝しています。でも生食するものには注意が必要です。保水性のある清潔な材料（新聞紙で無く）で包み、ギリギリの低温貯蔵と加熱調理を薦めていただきたいと思います。
このようなことをお伝えするのはとても残念ですが、お汲み取り下さい。なお本件については5月12日に送信していますが、お返事をいただけなかったことを残念に思っています。
佐藤宏道
先ほどはお電話で失礼いたしました。
またメールを頂いておりましたのに
見落としてしまい 申し訳ございませんでした。
佐藤様にも ご息女様には 大変な思いをおかけしてしまい
重ねてお詫び申し上げます。
工場長と話しました。
何を持っても 当店のご説明不足であったこと
認識不足であったことを
お詫びしたいと申しております。
今後は以下のことを表示し 販売することといたします。
消費期限をはっきりと表示すること
丁寧に水洗い後調理していただき
アワビが生きた状態の場合のみ お刺身で召し上がっていただきたいこと。
生きていない状況になったら その日のうちに 中までしっかり火を通して
（60℃以上10分以上加熱で）召し上がっていただきたいことを記載いたします。
大変 申し訳ございませんでした。
paul様
とても新鮮で、大変美味しいと喜んでいただけました。またの機会に是非注文させて頂きます。どうもありがとうございました。
ｙｍ様
味にはほぼ満足しています。
鯵のひらき、めざしが欲しいですね。
京都のおじさん様
天使の干物
魚の干物が大好物な高齢の母親に母の日のプレゼントをと、ネットで探しまくり
河野乾魚店様に辿り着きました
ホームページで競りの様子や工場長さんやスタッフさんのお話やご様子を拝見し
「絶対ここだ！これは美味しいに決まっている」と、即刻決定
自分自身も食べたくて同時に注文、連休明けに迅速に届けて頂き
母の日には早かったけれど昨日、母親に渡しました
夕刻に母親から電話があって、とにかく興奮してて、美味しいー美味しー美味しー
先ずは「のどぐろ」焼いたけど、まだあと2枚くらい続けて食べたいと申します
って、もう80歳をとうに超えてるのだから、食べ過ぎたらいかんよ、って言っても聞かずに
お世話になった方々に贈答したいから、すぐにでも追加注文したいとか、興奮収まらず
とにかく、よほど美味しく嬉しかったみたいで
私も幸せになれました
これは自分も直ぐに食べねばと「のどぐろ」を焼きました
うっわ！？これは美味過ぎるわ、なんですか？これ？お刺身よりも新鮮？
塩加減も絶妙で、ふわふわトロトロで
こんなに素晴らしい干物は食べた事ありません
確かにスーパーマーケットで買う干物に比べてお値段は嵩みます
でも、でも、微力だけど一応頑張って働いてたりする体に
ご褒美と申しますか、滋養を与えてあげても、いいんじゃないかと実感しました
河野乾魚店さまのスタッフの皆様は早朝から必死で働いて
クタクタになりながらでも、鮮魚干物を作って届けて下さっている
年老いた母親も、私も、その真心のお魚で元気になれたんです
ありがとうございます
これは、「天使の干物」だ
そう閃きました
極上のお魚を、本当にありがとうございました
またお世話になりますので、よろしくお願い申し上げます。
釣りキチ様
ノドグロは前回同様に大好評でした。色々とお考えいただいてセットを作っていただいたようで，先方も大変喜んでいました。
今後ともお願いすることがあるかと思いますが，よろしくお願いします。
BobWat様
いつも世話になります。今回2回目の注文させていただきました。笹カレイが好きで美味しいものを探していまして、ここにたどり着きました。以前は出雲のお店でな冷凍でない生のものを冬場に送ってもらっていました。冷凍品では味が落ちるのではと思いましたが、そのようなこともなく大変美味しくいただいています。
2ｋｇ箱入りは大変お得な気がします。子持ちの笹カレイが欲しかったですが、タイミングが合わず次回又注文させていただきます。今後とも美味しい干物をよろしくお願い致します。