大きめのほうを、コショウをふり、小麦粉をまぶしてオリーブオイルとバターでソテーしました。上品な旨味とプリッとした食感が堪りません。ソースはバルサミコ酢と醤油とレモンの搾り汁です。
もちろん焼いてたべても美味しいし、揚げても良いし大いに楽しんでいます。
生まれが島根県益田市で幼いころカレイの干物をよく食べていた記憶があり懐かしく注文させていただきました。大変美味しくいただきました。
記憶に残っている干物は今回のように大きくなく子持ちでもなかったと思います。さっとあぶって食していたと思います。
10cmぐらいの品物もありますでしょうか。
ありがとうございます。10センチくらいのもの 現在在庫がございませんが「干物笹カレイ 200g入(5~10枚前後)」こちらが 小さなササカレイです。
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今回2回目の購入となりますが、冷凍なのに、解凍せずとも身がふっくら美味しいことに大満足!どのお魚も非常に美味しく魚を食べる頻度がふえました。どれも申し分ない美味しさですが、私は特にブリが大好き!2回目はブリが無くてとても残念でした。これからも機会あるごとに購入したいです。美味しいお魚ありがとうございます。