ふぐは昔、専門店に食べに行ったことがあるので、少しだけ味、食感は知っておりました。一夜干しは初めてなので今回購入したのですが、しっかりした味で、美味しく頂いております。ふぐは、魚の臭みが少ないので、どんな調理でも良いと思います。ちなみに私はオリーブオイルで焦げ目がつくまで焼き酒蒸しにすると、美味で好きです。
いつも有り難うございます。主人は干物が好物です。今までなかなか美味しい干物がなくって全くの偶然で河野乾魚点さんにめぐり会いました。新鮮さと塩加減がとっても良くって気にいりました。有り難うございます。これからも美味しいものをよろしくお願いします。
いつも美味しく頂いています。
特にのどぐろは関東の私たちにはあまり馴染みがなくこんなに美味しいお魚があるのかと驚きました。
又楽しみに注文致します。