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お客様の声

  • レオママ 様
  • 投稿日:2009年10月26日

のどぐろは、今回もとても油がのって美味しいです。
タイを今回いただきましたが、塩加減がこちらもとてもよく、美味しく頂きました。

また、注文させていただきたいです。

お店からのコメント

ご愛顧ありがとうございます。
鯛も美味しく召し上がっていただけたとのこと よかったです。

今後とも よろしくお願いいたします。

マイカ丸干し
  • 干物道楽 様
  • 投稿日:2009年10月21日

そう来たか~って感じで、素材の新鮮さ丸ごと食べさせていただきました。
昔、漁師さんに食べさせてもらった内臓やイカ墨ごと豪快に食べたイカを彷彿とさせてくれましたし、内臓とイカ墨、そしてイカの身が相まって、お酒が進む進む。

何も付けなくても美味しいのですが、焼きあがる前にちょっとお醤油をたらして焼くと、香ばしい風味が広がり、これもまた美味。

冷凍なので新鮮味が落ちることなく、保存ができるのが酒飲みにとっては嬉しいですね。(^^)

ちょっと買い占めたいくらいです。

お店からのコメント

干物道楽様 御感想を頂き ありがとうございます。

内臓まで美味しいイカを 丸ごと召し上がっていただくためには、活きのよいというより
活きているイカを そのまま 使って 丸干しにすることで できた 商品です。

お喜びいただけて よかった!!!
楽しみながら お召し上がりいただけること 何より 嬉しいです。

ありがとうございました。

甘鯛14
  • こねこがにゃあ 様
  • 投稿日:2009年10月19日

他の魚もたいへんおいしいですが、この魚が一番好きです。私だけかも知れませんがほのかに海老を焼いたような香がします。大人気ないですが、いつか一番でっかいのをたべてみたいです!

お店からのコメント

ほのかに海老の焼いたような香り。今度 意識して 焼いてみます。おそらく 甘鯛の旨み成分 甘みのある旨みが、海老に 似ているのかもしれません。
ありがとうございました。

  • こねこがにゃあ 様
  • 投稿日:2009年10月19日

大変おいしいです。先日、ちょっといつもより焼きすぎたと思ったのですが、この鯵は油分が多いので骨までぱりぱりに揚がって大変おいしかったです。背骨もおいしく全部食べたのでほとんどなにものこりませんでした。魚自体がおいしいので焼き方を変えてもおいしいですね。また、ひとつひとつが真空パックで保存しやすくていいです。

お店からのコメント

美味しく召し上がっていただけて よかったです。 鯵から出た脂で 骨があがったようになって お召し上がりいただけたとの事。 大事に召し上がっていただけて 嬉しいです。ありがとうございました。

  • こねこがにゃあ 様
  • 投稿日:2009年10月19日

身も大変おいしいですが、皮もおいしいです!ひとつひとつが真空パックで保存しやすくていいですね。

お店からのコメント

焼いた時の パリッとした皮と 皮と身の間の脂が 美味しいですね。
真空にさせていただく理由の一つは、なるべく空気に触れないように 鮮度を保つためでもあります。

  • にんぴい 様
  • 投稿日:2009年10月19日

何頼んでもはずれなし。初めてのえぼ鯛も上品な味で、程よく脂ものっていました。抜群の塩かげんで、うま味が引き出されていました。

お店からのコメント

にんぴい様 御愛顧ありがとうございます。
少し くせのある味で お好みがわかれる えぼ鯛ですが お気に召していただいて よかったです。
今後とも よろしくお願いいたします。

  • レオママ 様
  • 投稿日:2009年10月19日

のどぐろとあじを早速焼いていただきました。
とても美味しいです。
食べたその日に、リピートさせていただきました。
こんどは、3500円のです。
こちらを紹介されていた方が、ブログで焼き方も教えていただいたので、その通りにいただきました。
塩加減もとてもいいですね。
干物というと、塩分高くて頂く事ができませんでした。(高血圧で、塩分摂取が限られています)こちらのは、その点も問題なく頂く事ができました。
ブログでも紹介させていただいております。

後、メールでの対応がとてもスピーディでいいですね。

寒さ厳しい折、お体ご自愛の上皆様お過ごしくださいませ。

お店からのコメント

レオママ様 御感想ありがとうございます。
気に入っていただけて よかったです。

当店の 干物は できるだけ 薄味に仕上がるようにしております。
それは、魚本来の味を お楽しみいただけるようにということと
焼く以外に 揚げる 蒸す など 干物を色々な使い方をしていただきたいと
思っているからです。

ブログでもご紹介いただいたとか
ありがとうございます。

レオママさんのブログご紹介したいので よろしかったら アドレスをお教えください。

今後とも 御愛顧よろしくお願いいたします。

  • KINGYO 様
  • 投稿日:2009年10月14日

アナゴはみんなが喜びます。好きな人が本当に多いです!!

お店からのコメント

穴子 姿は グロテスクですが、身は上品で 美味しいです。 素材として 色々使えますので リピーターさんが 多いですし、居酒屋さんなど プロの方に 多く利用していただいている干物です。

蓮子鯛
  • KINGYO 様
  • 投稿日:2009年10月14日

味も好きですが、見た目がとっても好きです。なんだかおめで鯛って感じで!!

お店からのコメント

丸くって きれいなピンク色が おめで鯛 感じがしますね。可愛いですし。おめでたいご贈答には お勧めです。

  • KINGYO 様
  • 投稿日:2009年10月14日

でも、大きくなればなるほど、美味しいですね。。

お店からのコメント

のどぐろは 大きさで 脂ののりが 違います。大きい のどぐろは 1年通して 脂がのっています。

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