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お客様の声

  • 村田武三 様
  • 投稿日:2009年11月03日

小さいですが、朝の食卓には大変重宝しています

お店からのコメント

ササカレイは 小さくても 旨みがしっかりあるカレイです。朝食にはぴったりだと思います。

  • 村田武三 様
  • 投稿日:2009年11月03日

脂ののりが少なかったように思います

お店からのコメント

申し訳ございませんでした。「どんちっちアジ」ですので、脂質量は10%以上あるものですが、小ぶりだったために 10%ぎりぎりであったと 思われます。

ありがとうございました。

  • tomo 様
  • 投稿日:2009年11月02日

おいしいです。一番好きです。身は小さいけどお薦めです。

お店からのコメント

小さくても 脂がのって 旨みのある 魚です。のどぐろに比べて まだまだあまり知られていない魚ですが、これから 注目されるのでは?そんな気がしています。
名前も 可愛いですし。。

  • tomo 様
  • 投稿日:2009年11月02日

おいしかったです。

お店からのコメント

美味しく召し上がっていただけて 嬉しいです。

  • tomo 様
  • 投稿日:2009年11月02日

2回目の購入です。はじめて食べた時は「薄味かな」と思いましたが、翌日も食べたくなり、毎日食べ続け、すぐ無くなりました。塩加減が優しい味で、また食べたいなと思わせます。干物もとてもきれいで、イカなんて芸術的です。真空冷凍で身が薄く感じましたが、焼くとふっくらとしてジューシです。私のおすすめは、夢かさご、かれい、のどくろです。そういえば、かれいはほんのり磯のかおりがして、ちょっと感動しました。

お店からのコメント

tomo様 ありがとうございました。 当店の干物 薄味に仕上げておりますので、お好みによっては 口に入れた瞬間 たよりない感じがするかもしれません。薄味にこだわるのは 魚本来の味を 味わっていただきたいためです。そして、薄味にしあげるためには、魚の鮮度にこだわって 薄味にしあげても 臭みのない 上質な魚を使って 干物にしています。真空冷凍は 少しでも空気に触れないように 鮮度を保つために 行っています。

  • やまみ 様
  • 投稿日:2009年11月02日

とても美味しかったです、お試しなので評価は4としましたが通常をまた頼んで評価したいと思ってます。
のどぐろは想像以上に脂の乗りが良かったのにくどくなく、他のも塩加減が丁度良く美味しかったです。今までは太平洋側の干物でしたので今後はそちらの干物も取り交ぜて食べたいと思っておりますので宜しくお願いします。

お店からのコメント

やまみさま ありがとうございました。 日本海の干物もお勧めです。アジは 旬の時期に 浜田から 原料として 静岡方面の業者さんが たくさん 買い付けにくるくらい 良質なアジが水揚げされています。ぜひ、色々な干物に挑戦いただいたら 嬉しいです。

  • bbdana 様
  • 投稿日:2009年11月02日

スルメいかとの対比になりますが、真いかは味が良く、味わい深い感じです。大切に食べています。

お店からのコメント

ありがとうございます。スルメイカは 歯ごたえがしっかりあります。真イカは 肉厚で甘みがあるイカです。水揚げの時期が ずれていて 両方のイカが同時に水揚げされることはありませんので、当店でも同時期に商品が一緒に並ぶのは 時期の境目のわずかな期間となっています。

  • bbdana 様
  • 投稿日:2009年11月02日

淡泊ながら上品なうまみがしっかりのっていて申し分ありません。

お店からのコメント

bbdana様 御愛顧ありがとうございます。
ササカレイの旨味成分は イノシン酸で それが 美味しさの秘訣だそうです。含有量は輸入されているカレイの4倍以上もあるそうです。

  • TETSU 様
  • 投稿日:2009年10月29日

過去数回、いろいろ注文させていただきましたが、全て絶品です。磯の香りが酒にチョーマッチングです。この度 真イカのお知らせで又 誘惑されました。新物入荷の時は、ドンドンお知らせ下さい。皆様のご健勝、お祈り申し上げます。

お店からのコメント

TETSUさま お褒め頂き ありがとうございます。今回の 真イカは 軽く干したものです。生のままがよいか、少し干した方がよいか 比べてみたのですが、軽く干すことで 旨みが濃くなるようですので 丸干しとしました。
新物入荷 の お知らせ 頑張ります。ありがとうございました。

  • のっぽさん 様
  • 投稿日:2009年10月27日

こんにちは!今回も変わらず美味しい干物を届けていただきありがとうございました。毎回思うのですが必ず注文した物意外に試食として入っているのがお得感がありかつ新しい味に出会わせていただいているようで嬉しい気持ちにさせてもらっています。今回はとんとろでした。娘とかわいらしい1本を半分にしていただきました。(今度これ頼んでね!)とお願いされたのでまた近いうちにお世話になると思います。ではまた!

お店からのコメント

ご愛顧ありがとうございました。ご試食は いつでも ということではないのですが、規格外の 小さいものがあったり、お味見して欲しいものがあったら 入れさせていただいています。
娘さん 「とんころ」喜んでいただけたようで よかったです。
手軽に食べられて 私も好きな干物です。
ありがとうございました。

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