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お客様の声

  • momo 様
  • 投稿日:2010年08月25日

贈答にしました。
とてもおいしいと喜んでもらえました。
ありがとうございます♪

お店からのコメント

干物 わがままセット
ご贈答先様に お喜びいただけたとのこと  何よりよかったです。
ありがとうございました。

  • グメオ 様
  • 投稿日:2010年08月25日

とても美味でした。
だだ、我が家の関東人としては、も少し塩味を効かせれば、一層美味ではないか、との意見もでました。特にこの夏の猛暑には塩分も必要かと思われます。

お店からのコメント

美味しくめしあがっていただき ありがとうございました。
塩分については 薄味では?という ご指摘を いただくことが これまでも ございました。
難しい部分なのですが、当店としましては せっかくの鮮度の良い素材のよさをいかすためと 薄い味の時には お召し上がりいただく時に 塩分を足していただけるとの 考えで 薄塩味を心がけております。
(鮮度の悪い素材を使いますと 絶対に できないことです。 塩分が少ないと 生くさい干物になります)
脂の多く 鮮度のよい魚は特に塩分が入りにくいですので ご意見を頂いたことを伝え 今後は このあたりの微妙な調整を工場長にやってもらうように いたします。
貴重なご意見 ありがとうございました。

  • なごみ 様
  • 投稿日:2010年08月23日

河野さんちの干物は、味も対応も間違いがない!ので大切な方へお送りするのも安心して頼むことができました♪また、干物へのこだわりを持っていらっしゃるので「食」のこだわりがある方への贈り物にもぴったりで助かりました♪めちゃくちゃ美味しいから大切な方へ送りたくなる干物です☆(#^.^#)お世話になりました。ありがとうございます☆

お店からのコメント

なごみ様 お喜びいただき ありがとうございました。
お言葉に 恥じないよう さらに 美味しい干物を 安心してお送りいただけるように
頑張ります。
今後とも よろしくお願いいたします。

真イカ白イカ丸干
  • Japarula 様
  • 投稿日:2010年08月19日

先日送っていただいたシロイカ。友人たちと食べましたがイカの干物とは思えない位ジューシーで柔らかくて、あっという間に食べつくされました。
自宅に残っていた1袋で、今度はイタリア料理(?)のピルピルに挑戦しました。
小さな土鍋に1センチ幅くらいに切ったシロイカを並べ、ひたひたになるくらいにオリーブオイルを入れ、コンロにかけます。
オイルが煮立ってくるとピルピルという独特の音がするので、それが料理名の由来とか。
火がとおりすぎない内に取り出して熱々のところを食べます。
シロイカのエキスがにじみ出たオイルはフランスパンに浸み込ませていただきます。
とても美味しかったですよ!
前から一度超背してみたかったピルピルが、河野さんの新鮮な干物のおかげで実現できました。ありがとうございました。

また浜田の新鮮な海の幸を紹介してください。

お店からのコメント

ピルピル の レシピ ありがとうございました。

イカ以外でも できるかもしれませんね!!!
ぜひ 試してみたいと思っております。

当店干物を さらに 美味しく 工夫してお召し上がりいただき 本当にありがとうございました。
今後も 何か面白いレシピ等ございましたら ぜひ お教えください。

  • akonyanko 様
  • 投稿日:2010年08月17日

あなご大好き。あまりに巨大でうなぎみたいでした。焼きながらしょうゆとみりんをハケで塗り、わさびをのせて食べました。あーおいしかった。でも、どうして顔(頭?)がついているんだろう。顔怖いからいらない。やっぱり、尾頭付きなのかなぁ。

お店からのコメント

大きな アナゴで 驚かせて ごめんなさい。
焼きながら しょうゆと みりん わさびを のせて・・・・
美味しそうですね~~~
頭。怖かったですか?

お喜びいただける方もおられるので(お子様のおられるご家庭など・・面白がられるようです)迷うところなんですが・・
ご注文の際に ご指定いただきましたら 頭を落として お送りします。

  • 三吉 様
  • 投稿日:2010年08月16日

お中元でお送りしたところ皆さんから「夏の食欲のない時に子供が喜んで食べて大変助かりました!」とのお答え。
大変うれしく思いました。いつも迅速ていねいにご対応いただき本当にありがとうございます。

お店からのコメント

塩いくら お子様にも お喜びいただけたようで よかったです。

フグ味醂干
  • 三吉 様
  • 投稿日:2010年08月16日

お酒の肴にうるさい親せき連中にふるまいました。大好評で株があがりました!!!

お店からのコメント

親戚の皆さんと お召し上がりいただけたのですね。
大好評だったとのこと!!
よかったです!!!

  • 三吉 様
  • 投稿日:2010年08月16日

これをお盆休みに食べるのを楽しみにしてました。ビールとの相性抜群でした。
いつもおいしい干物お送りいただいてありがとうございます!!!

お店からのコメント

丸干しのイカは 味の濃さ・深みが 最高です。
お喜びいただけて よかったです。

  • tomo 様
  • 投稿日:2010年08月16日

いろんな干物が食べれるし、送料込みなので助かります。

お店からのコメント

ご要望に お答えできるように 詰め合わせております。

ゆめかさご6
  • tomo 様
  • 投稿日:2010年08月16日

私の一番好きな干物です。小骨が多いけど、美味しいです。

お店からのコメント

ユメカサゴ 美味しいですよね!!
小ぶりな魚ですが 背の骨が 硬いので お召し上がりにくさは あるのですが
味は よいです。
喜んでいただけて うれしいです。

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