お客様の声





- もりりん 様
- 投稿日:2010年08月30日
ようやくのどぐろの鮮魚をいただく事ができました。二人なので一番小さいものをお願いしましたが、お刺身たっぷり!多いかな?と思ったのですが、油が乗っているのにさっぱりしていて、藻塩でも少し戴きましたが甘味もあり美味しかったです。結局ふたりで平らげてしまいました。あら汁・あら煮もレシピ通り作りましたよ。





- かんかん 様
- 投稿日:2010年08月30日
前回、即売り切れでしたので、お知らせメールはとてもありがたかったです。しかも買いやすい時間にしてもらっていましたし。(^^)
サイズは一番小さいのどぐろにしましたが、脂の乗りは充分感じられました。でものどぐろはサイズと脂の乗りが正比例かると聞いたことがありますので、次回は是非サイズアップしてより脂の乗ったのどぐろを堪能したいと思ってます。
調理サービスはありがたいアイデアです。
このサービスのお陰で、上手に捌けないボクでも、プロの味が愉しめました。
お店からのコメント
のどぐろ 鮮魚 お買い求めいただけて よかったです。
前回の販売の際に お買い上げできなかったお客様が おられることを知り、なるべく早く よいものを お届けできたらと 思っておりました。
お知らせメールの時間も悩むところで、本来なら 前夜に ご予約いただけるようにすればよいとも 思うのですが、なにぶん 鮮魚は競り落としてみないと 価格も大きさも分からず また その日のうちに 発送しなければなりませんので ご注文の際には ご不自由をおかけしています。
のどぐろの刺身は 干物より さっぱりとした甘味のある味に感じられたこと思います。
(ぎっとりとした味ではなく 上品な脂といったらいいのでしょうか?)
脂はのっているのですが、鮮度がよい魚は 脂がまだ表面には出てこずに
意外と あっさりと していて 食べやすいです。
(日数が たちますと もう少し ねっとりとした脂が出て脂ぎった感じになるのですが
そうなると 今度は 魚の臭みのようなものを 感じるようになります)
あら煮や 吸い物にすると 含まれていた脂が 溶け出し 濃厚な味となります。
調理サービス お喜びいただけてよかったです。
当店としては より鮮度よく お召し上がりいただくために そのままお送りしたいところですが、それでは お召し上がりいただける方が 限られてしまうと考え、今回 調理してお送りすることとしました。
ご自宅にいながらにして 美味しい「のどぐろ」を お召し上がりいただきたい そんな思いが 実現できて 嬉しく思っています。
ありがとうございました。
お店からのコメント
のどぐろ 美味しく召し上がっていただけて よかったです。
干物とは また違った味わいでお召し上がりいただけ よかったです。
ありがとうございました。

お店からのコメント
穴子 美味しく召し上がっていただけて よかったです。
煮たり 天ぷらにしたりと 色々な調理方法で お召し上がりいただけているようで
干物でも 色々な調理方法で お召し上がりいただけることを 多くの方に知っていただきたいと 常々 思っておりますので とても嬉しく思います。
面白い調理方法が ございましたら ぜひ お教えください。
ありがとうございました。






- いなほカフェ 様
- 投稿日:2010年08月28日
河野さんを知りましたのは「はまだの宝」を読んだからです。それからHPを拝見し、とにかく「おいしそう!食べてみたい!」と思いました。
注文後すぐに商品が届いたことに驚きました。包装も1匹ずつパックしているので大変扱いやすかったです。
あと、冷凍したまま焼けるというのも便利だしドリップを気にせずに調理できるのがありがたかったです。
そして、どのお魚も鮮度が良く、身に厚みがあって脂のノリもちょうどよく大変美味しくいただきました。
浜田のお魚の美味しさに感動しました!
また近日中に注文させていただきます。
ありがとうございました。
お店からのコメント
このたびはありがとうございました。
はまだの宝 お読みいただいたのですね。ありがとうございます。
うちも含めて こだわった商品を 掲載していただきました。
浜田のよさが 多くの方に 伝わったら 嬉しいです。
包装は お客様の利便性を考えてと なるべく空気に触れないようにすることで
美味しさを保つようにしております。
お喜びいただけて よかったです。
今後とも よろしくお願いいたします。

お店からのコメント
干物ギフトセット お喜びいただけたようで よかったです。
今後とも よろしくお願いいたします。






- 小田原こまち 様
- 投稿日:2010年08月26日
ラジオでのどぐろがおいしい魚といっていたので、ネットで試しに購入してみようと思い、御店に行き着きました。おいしかったけれど期待していたほどではないというところ。日頃地元の鯵の干物をよく食べています。費用対効果を考えるとやはり鯵に軍配を上げざるを得ません。
お店からのコメント
のどぐろ ご期待に添えなかったようで 申し訳ございませんでした。
今後とも ご縁がございましたら 当店サイトも のぞいてみてください。
ありがとうございました。

お店からのコメント
ギフトお中元セット お喜びいただけたとのことよかったです。
今後とも ご愛顧よろしくお願いいたします。






- tamo41 様
- 投稿日:2010年08月25日
のどぐろは星5つでしたが、
あじは普段から近県(静岡や千葉等)の物を
食しているせいか脂のり・塩加減も
物足りなかったです。
夏場の塩分欲しさも影響したのか、
私には上品すぎた味だったようです。
では次回注文する際は、
のどぐろの大きめと鯛系を注文したいと思いますので、
宜しくお願いします。
お店からのコメント
ご意見ありがとうございました。
静岡など 関東の干物に比べると 塩加減が薄いと感じられるようです。
難しいところですが、鮮度のよい魚を使うと(特に 生の活きのいい状態で使うと)魚の細胞がしっかりしていますので、なかなか塩分が入りません。
ご意見いただいたことは 工場長に伝え、夏場の塩分については 一考してもらうようにいたします。
貴重なご意見 ありがとうございました。






- tamo41 様
- 投稿日:2010年08月25日
初めて利用させていただきましたが、
丁寧な梱包・包装がとても好感持てました。
商品の方ですが、のどぐろは非常に上品で塩加減も良く
美味しくいただきました。
お店からのコメント
のどぐろ 美味しく召し上がっていただけたように 嬉しいです。
梱包・包装につきましては なるべく 作りたての状態で 召し上がっていただけるようにと 考えております。
しかし、なにぶん 骨のある魚ですので 真空が完全に保たれないことがあり、そこが今梱包についての 問題点となっております。
今後も 色々工夫してまいります。よろしくお願いいたします。



お店からのコメント
のどぐろ鮮魚 お待ちいただいていたようで 申し訳ございませんでした。
お召し上がりいただけて よかったです。
鮮度の良い のどぐろは 脂がのっていても 上品な脂でさっぱりした印象をうけられたとおもいます。
藻塩で食するのも 美味しそうですね。
今度 試してみます。
あら汁 あら煮もお召し上がりいただけて よかったです。