お客様の声
ann様
かますは、大好きな干物です。白身で、脂が乗っていて、ふんわり、柔らか。泳いでるかますさん、そのまんま、干物さんになった感じです。海の塩味。大好きです！！
ann様
身が厚くて、焼いて、うまい。サラダでも、ドレッシングに負けない圧倒時な厚みで、メインです。天ぷらは、もう、凄い素材です。水分ある程度飛んでるので、油ハネしない、もちろん、揚げた後も、身細り無し。だから、衣と、イカさん、一体化。物凄く美味しい天ぷら！！なんせ、鍋蓋、楯にせず、イカの天ぷら揚げれます。
ann様
私は、貝類が大好き！！白バイ貝、コリコリ、加熱した後、きゅうり、トマト、好きな野菜と共に、オリーブオイル酢、塩胡椒で、サラダが好きです。マヨネーズがお好きな方は、マヨネーズ、マスタードまたは、和芥子など、、わさび醤油も美味しそう。こりこりが、大好きです。しかし、白バイ貝の汐干し、作られるの大変だと思います。私も、白バイ貝、生購入した事ありますが、貝殻から、身を外して、開いて、内臓取って、滑りをとるのに、何度も洗う、干物になるまでの工程が、とっても、長く大変だと思います。そんな中、労を厭わず、美味しいからと、作って下さる、河野さんに、ありがとう！！です。
お魚大好き様
河野さんのオススメ文に引き寄せられ、買ってみました。サワラが大きかったので、焼くのが大変て、途中、中身まで、火を通すのが、大変でした。もう少し、火が通りやすい厚みでも良いかと。でも、今まで、食べたサワラとは、味が濃厚で美味しかったです。
michiko様
とても美味しくいただきました。
お知らせをいただき、大好きなサバでしたので
即購入いたしました。
スーパーでは決して手に入れられないサバでした。
さだやん様
いつも楽しみにしております。
味、脂の乗り、全てにおいて満足です。
ひとつ言えば、一番大きいサイズが買いたかったです（笑）