うちわ海老(2尾入)
旨み 甘みの濃い 濃厚な海老を 活きたまま冷凍。
浜田漁港に水揚げされた 活きたうちわ海老を 急速冷凍。ご家庭で 獲れたての味を お楽しみいただけます。

商品詳細 | |
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商品名 | うちわ海老 |
原材料 | ウチワエビ(島根県浜田産) |
重さ | 2尾入 |
賞味期限 | 家庭用冷凍庫で 出荷日から1ヶ月 |
保存方法 | 要冷凍(ー18℃以下で保存) |
お召し上がり方 (茹でてそのままが 最高!!)
茹でて・焼いて 味噌汁で 色々美味しいですが、当店では 茹でをお勧め!! また身を刻んでスープに入れると 濃厚なうまみスープが簡単にできます。

かぶるくらいの 沸騰した湯(食塩 小さじ2杯程度得緒入れて)に ゆがく うちわ海老を入れてください。

再沸騰して 5~6分 ウチワ海老が オレンジ色に変わったら 茹であがりです。

熱いうちに 調理ばさみで 真ん中から 切り分けてください。 (少し 力がいります。熱いですので 火傷にも ご注意ください)

身を 箸なので 取り出してください。

味噌の部分は 特に 濃厚です。
茹でる前の ウチワ海老は こんな 色です。
このエビは 鮮度が落ちやすいため、全国での流通はあまりされていません。 殻が 硬いので 冷凍しても 身質が落ちませんので獲れたての 鮮度を ご家庭で お楽しみいただけます。

