お客様の声





- きんた 様
- 投稿日:2009年08月18日
鹿児島の友人に送りました。
鹿児島では見かけない魚で、大変珍しく初めて食したとの事です。
大変脂が乗っているにもかかわらずひつこくなく、刺身にしても煮付けにしても大変美味しかったそうです。
大変喜ばれました。






- なお 様
- 投稿日:2009年08月12日
今回は少しお聞きしたいことがありコメントさせていただきます。開笹カレイの塩分調節は常時、一定しているのでしょうか?
今回はいい塩梅で美味しくいただきました。しかし何度か塩がまわっているのか
しょっぱい時がありました。宅急便で届いたらスグに冷凍室に入れてこの商品は2.3日中に頂くお気に入り商品です。ですからある時期から複数注文を控えました。保存方法が悪いのか、配達方法など何か問題があるのか、季節によって変えていらっしゃるのか、睦子さんにお聞きしたほうが良いと思って書きました。今回お味は最高に美味しかったので思い切って書かせていただきました。失礼と重々承知しております。申し訳有りません。
お店からのコメント
なお様 御愛顧ありがとうございます。
ご質問の 塩分ですが 開笹カレイは ほぼ一定の塩分で作っております。
塩が 回って しょっぱい時があったということ 大変申し訳ございませんでした。
理由が はっきりせず お答えできないこと 心苦しく思いますが
製造工程等で 塩水につけたあとの 洗い方等に 問題がないか 確認いたします。
味(塩加減)等 いつもと違うと お感じになられましたら 御遠慮なくお知らせください。
お取替え または 返金させていただきます。
率直なご意見をいただけますこと 当店に取りまして 本当にありがたいことです。
ぜひ、何かございましたら 何なりと 御意見いただきますよう お願いいたします。
本当に ありがとうございました。






- なお 様
- 投稿日:2009年08月11日
さざえってご褒美がもらえたくらいに幸せな磯の香りがするものなんですね。河野さん家のお勧めなら絶対悪くは無いだろうと思いつつ京都の割烹で頂いてるものを想像していたのですが、ごめんなさいっ!です。とんでもなくフレッシュでしたぁ!頂いたレシピもいい塩梅で薄味だけれど決して味は浅くない。サザエご飯をたっぷり炊いて大事に大事に食べておりましたがとうとう冷凍室の在庫がなくなりました。この夏まだまだいただきたい商品でした。ご馳走様でした。ちなみに主人はとっても贅沢にお気に入りの煎茶でお茶漬けにしておりました。もったいないとおもいつつ、一口取ったら美味でした。
お店からのコメント
大事に 大事に お召し上がりいただいて ありがとうございます。
サザエご飯 私も炊くときには 多めに炊いて 一膳づつ ラップして 冷凍庫に入れておきます。人気者です!!(笑)
皆さんが 考えられているより 簡単に炊くことができますし、丸ごと味わえるので
「サザエご飯」は サザエの一押しのレシピです。
お煎茶でのお茶漬け!! これは 工場長もお気に入り。
冷えたものに(笑)かけるのが よいのだそうです。
(熱々に かけたほうが よいと 私は思うのですが。。。)
ありがとうございました。






- リック2904 様
- 投稿日:2009年08月10日
この度、大阪の親戚に送りました。
島根県出身ですので、ふるさとの味に喜んでいたみたいです。
受注状況・発送状況など、細かい連絡をいただき、安心してお任せすることが出来ました。
お店からのコメント
ふるさとの味 お喜びいただけて 本当によかったです。
今後とも 御愛顧よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。






- kiyorin 様
- 投稿日:2009年08月08日
家族皆がのどぐろが大好きです。
油がのっていてとても美味しかったです。でもすぐに在庫切れになってしますので残念ですが・・・。
また注文させて頂きたいと思います。
宜しくお願いします。
お店からのコメント
ご愛顧ありがとうございます。
のどぐろは たくさんの皆さんにお喜びいただいております。
特に のどぐろの120~159gは 人気があり 在庫切れになってしまい
ご迷惑をおかけしております。
今後とも 御愛顧よろしくお願いいたします。






- のんのん 様
- 投稿日:2009年08月07日
今回もお世話になりました、ありがとうございました。
希望のカマス、上品なお味ですごく美味しかったです。
また、家族構成に配慮して詰め合わせてくださった事もとてもうれしかったです。
マイワシは、大事に取ってあるので(笑)まだ食べていませんが、楽しみです♪
お店からのコメント
ご愛顧いただきありがとうございます。
カマス お喜びいただけてよかったです。
なるべく お召し上がりいただく 御家族構成にあわせて
詰めあわさせていただけると お食事の献立を考えられるのに 便利かな?と
主婦目線で 考えております。ですので 御遠慮なくいろいろお教えいただくと
ご配慮させていただけます。
マイワシ お早めに お召し上がりください。(笑)
ありがとうございました。





- kuwa98 様
- 投稿日:2009年08月04日
今まで何件ものお宅に進物として差し上げてまいりました。そのたびにお褒めをいただき鼻が高い思いをしてまいりました。今回は閃くものがあり自宅と義母のために2匹いただきました。絶品とはこのことかと思いました。干物もそうですが、デパートには決して並ばない品々をいとも簡単に手に入れることの出来る幸せを実感しております。ありがとうございました。
お店からのコメント
のどぐろ鮮魚 美味しく召し上がっていただけ よかったです。
干物は干物の美味しさがあり、冷凍で保存でき 召し上がられる日が限定されませんので便利で ご贈答にもお使いしていただきやすいと思います。
鮮魚は お刺身や肝の煮つけなど 浜田で食べるのと同じ美味しさを 全国の皆さんにも味わっていただきたいと思い 年に数回ですが 販売させていただいております。
できたら もっと 多くの方に召し上がっていただけるような体制にしたいのですが干物製造との兼ね合いもあり なかなか 思うようにならずにおります。
年に数回だけですが お手元にお届けでき 浜田の味を満喫していただけるお客様が「幸せ」と感じていただけましたら 本当に嬉しいです。
ありがとうございました。

お店からのコメント
tosi様 ご感想ありがとうございます。
お喜びいただけて よかったです。
ノドグロ 全国的には まだまだ知られていない魚で
白身ですが 脂がのっていて 美味しい魚です。
身質が柔らかいのですが 干物にすることで 味が凝縮され
焼きやすく 扱いやすくなります。
多くの方に 召し上がっていただきたいと思っておりますので
ご贈答に お使いいただけることは 本当に嬉しいです。
今後とも よろしくお願いいたします。






- モリリン 様
- 投稿日:2009年08月03日
こちら2度目ですが、珍しいし、美味しいので大ファンです。丁寧な干物作りが感じられます。小さいのでグリルでは焼かず普通の焼き網で焼きますが脂がのっているので網にくっつかず奇麗に焼けます。5枚は一人で食べてしまう勢いです。
お店からのコメント
こぶりの可愛い干物ですが、白身なのにジューシーで 人気がじわじわ上がってきている
干物です。
小さくても 脂がのっています。
一口サイズですので お酒のお供に していただきたいです。
ありがとうございました。






- モリリン 様
- 投稿日:2009年08月03日
すぐ品切れになるのが残念です。脂がのりふっくらジューシーな身とぱりぱりの皮、最高です。 鮮度抜群!こんなに美味しい鯵の干物に出会えて幸せです。
お店からのコメント
特大のどんちっちアジは 数量が少ないために すぐなくなってしまい申し訳ありません。
特に 今年の「どんちっちアジ」は 小さなものが多く 残念でした。
鮮度のよいよいものを競り落として 魚の味を生かしてうす塩で
鮮度のよい干物を作り 美味しく召し上がっていただく
これが 何よりの幸せです。
ありがとうございました。



お店からのコメント
きんた様 御愛顧ありがとうございます。
ご友人にお贈りいただき お喜びいただけたとのこと 嬉しいです。
のどぐろは 白身魚ですが 脂もあり、特に刺身にすると しつこさもなく
上品な味です。
夏には 向きませんが、 もう少し涼しくなってくると 「のどぐろのしゃぶしゃぶ」 絶品です。
刺身にしたものを 出汁で しゃぶしゃぶにするのですが、ほどよく脂がぬけ
まだ その脂が出た 出汁で お野菜も とても美味しくなります。
機会が ありましたら ぜひ お試しください。
ありがとうございました。