• 厳選干物三種+甘鯛ギフトセット(のどぐろ・ササカレイ・どんちっちアジ・甘鯛 )
  • 厳選干物三種(のどぐろ・ササカレイ・どんちっちアジ)
  • 干物 のどぐろ (アカムツ) 一枚(一人分)
 

お客様の声

  • ann 様
  • 投稿日:2023年03月15日

バイ貝、殻を破って、内臓をとって、滑りを塩で揉んで?水で洗って、大変な作業だと思います。手間のかかる干物さんなのに、作って下さって有難うございます。バイ貝大好きです。私は、くっつかないアルミホイルを、敷いて、ばい貝焼いてます。ばい貝を取り出したら、アルミホイル に 残っている汁を、収集。冷蔵庫に入れて、(2日以内で使います。)ホワイトソースにつかってます。貝のうまみが、たっっぷりで、美味しい ホワイトソースができます。

  • ann 様
  • 投稿日:2023年03月03日

バイ貝 自分で捌くと凄く、大変です。滑っとしてるから、洗うのも大変。この干物にはすごい手数がかかってると思います。捌く、これもなぁ、貝殻柔らかいけど、潰すと、貝殻片が、細かく散って、お掃除大変。それなのに、作って下さって有難うございます。
です、貝大好きの私め、有難うしかないです。

  • 和泉京子 様
  • 投稿日:2023年03月03日

お気に入りの一品です。もう何回かお世話になっております。美味です?

  • ann 様
  • 投稿日:2023年01月31日

私は、貝類が大好き!!白バイ貝、コリコリ、加熱した後、きゅうり、トマト、好きな野菜と共に、オリーブオイル酢、塩胡椒で、サラダが好きです。マヨネーズがお好きな方は、マヨネーズ、マスタードまたは、和芥子など、、わさび醤油も美味しそう。こりこりが、大好きです。しかし、白バイ貝の汐干し、作られるの大変だと思います。私も、白バイ貝、生購入した事ありますが、貝殻から、身を外して、開いて、内臓取って、滑りをとるのに、何度も洗う、干物になるまでの工程が、とっても、長く大変だと思います。そんな中、労を厭わず、美味しいからと、作って下さる、河野さんに、ありがとう!!です。

  • キンタ 様
  • 投稿日:2023年01月31日

何度も利用させて頂いてます
好みの貝なので 美味しく食してます

  • エトリン 様
  • 投稿日:2022年10月07日

いつもこちらで買いますが美味しいです。身も新鮮で御造りで食べています。

  • ann 様
  • 投稿日:2022年06月22日

白バイ貝、お刺身が大好きです。河野さんちで、白バイ貝の汐干し発見!!わぁ、美味しそう!早速、購入。焼きました、頂きました。お刺身より、コリコリ度凝縮。甘味も凝縮。食感も、旨味も、全部 大満足です。困った事に、美味しくて、ちびちびと、食べれません。

  • おさ 様
  • 投稿日:2022年05月09日

アヒージョにしていただきました。貝らしい旨味と歯ごたえのある貝でした。

  • ann 様
  • 投稿日:2021年12月15日

バイ貝 生のお刺身 こりこり美味しい!!干した物は、焼くと、香ばしく、歯応えも、心地よく、何度も食べたくなります。バイ貝の干物、捌くのとても大変だと思います。
技術が凄い!!そして、やっぱり、バイ貝の干物、出来てないかなぁ~と、検索しちゃいます。

  • たけ 様
  • 投稿日:2021年09月13日

レシピを付けて頂いていたまぜご飯で食べました。美味しく頂きました。

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