今まで食べた干物のなかで一番脂ノリが良く、身もふんわりしていて本当に美味しかった。浜田の干物のすごさ、思い知りました。今後も購入したいと思っています。
のどぐろの干物をネットで取り寄せてから5~6年になります。
今までは浜田港付近(?)のお店から取り寄せていました。
今回ネットで御社を知り、失礼ながら試しに発注しました。 自宅以外の送り先は弟の家です。
商品の評価ですが、今まで以上の評価をしています。
特に、脂ののり具合と塩加減が私と妻にとっては◎の評価しか出せません。
脂の乗りは漁獲時期によるとは思いますが、御社では工夫を凝らして加工なさっているものと推測いたします。
師走に再度注文する予定です。
美味しいものをお届けいただき有難うございました。
及川 隆次
大きな鮑で、酒蒸しにして頂きました。
なかなかこれほど大きな鮑は、東京の店頭では
見ることも出来ないほどで、満喫致しました。
次回は、バター焼きで頂くのを楽しみにしています。
硬くて食べられませんでした。
柔らか煮とかにしてみましたが、何をしても硬くてダメでした。
捨ててしまいました。残念でした。
お召し上がり方の説明不足で大変ご迷惑をおかけしました。
コメントを頂き すぐに現在の在庫で再度調理してみました。
半解凍で薄切りにしていただきましたらプリプリとした食感をおたのしみいただけたと思います。
真蛸は噛めば噛むほど味のあるタコで その食感を残すために 生のままではなく茹でてから冷凍しております。
最近 良く流通している柔らかい蛸は 水蛸です。
いつも売り切れで残念な思いをしていましたが、今回は念願の「黒あわび」をついにget!
蒸して美味しくいただきました。ただ、残念だったのは、刺身にもと期待していたのですが 鮮度に少々不安要素があって結局加熱していただきました。それでも十分美味しいでした。
イカに続いてタコも注文させて頂きました。身がプリプリで、歯ごたえがとても良く、味も大変話良かったと好評でした。また是非注文させていただきます。ありがとうございました。
初めてお刺身用イカをいただきました。
とても甘く、抜群に美味しかったです。
河野乾魚店様の商品は、どれでもおいしく安心して贈答品として利用させて頂いております。
これからもよろしくお願いします。