贈り先からとても美味しいと連絡がありました。特にのどぐろの美味しさに感動したようです。浜田市の近くをバスツアー旅行で通過した時、バスガイドさんからここののどぐろは特に美味しいと紹介があったみたいで、その通りだったと喜んでいました。
レシピ通りに煮付けを作ったのですが、写真の通り水分が無くなるまでに大分煮込まなければならず、、結果的に煮込み過ぎてしまい、上手く作れずもったいなかったです。。今度購入する時は焼きにしたいと思います。
東京の穴子とは大違いです。
先ずサイズが大きい事、そして脂がのっていて、身もしまっています。教えてもらったとおりワサビだけでいただいていますが、本当に美味しいのでリピーターになってしまいました。
一枚ずつパックしてあり、すぐ冷凍室に保存出来るので大変助かります。早速食べたのですが、肉圧でおいしかったです。ただ、私の好みでは骨付き身の方の塩加減がもう少しあると良いと思いました。骨なしの方の塩加減位がちょうど良いと思います。
のどぐろは脂がのっていて、とても美味でした。また、塩加減が控えめで、高血圧の私にとっては助かる食材でした。
好きな食材を選ぶのも良いでしょう。
COVID-19で外出自粛時には、とても便利で美味しいサービスです。