高齢の母が干物好きでよく利用させて貰ってます。
特に穴子とイカがお気に入りなのでいつもリクエストしています。
母の家の冷凍庫が空になったらまた注文させてもらいます。
いつも美味しい干物をありがとうございます。
干物活締め穴子ですが,臭みが全くなくて,いつも美味しくいただいております。以前,別の店で購入した穴子の一夜干は少し臭みがありましたが,河野乾魚店のは作り方が違うのか臭みを感じません。
この穴子は,フライパンでカリッと焼いても美味しいですし,照り焼き風にしても美味しいです。
他店から取り寄せて食べていましたがもう浮気はいたしません。こちらのアジは絶品です。脂のり、塩味、もちろんアジの鮮度。丁寧に作っているのが伝わります。