スルメイカ丸干し

鮮度抜群の一口サイズの スルメイカを丸干にしました。

濃厚なわたと 香ばしい身。お酒のお共に最高です。

スルメイカ丸干し スルメイカ丸干し

サイズ足まで入れて4~15cm前後と小ぶりです。サッと焼いて 身が ふっくら膨れきたら 焼き上がりです。

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スルメイカ丸干し

価格: ¥430 (税抜 ¥398、税 ¥32) ¥440 (税抜 ¥407、税 ¥33)
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お客様の声

日本酒党様 投稿日:2018年07月03日
おすすめ度:
スパゲッティに入れると美味しいです。酒の肴にもピッタリです。
日本酒党様 投稿日:2018年07月03日
おすすめ度:
我家の一番人気です。
日本酒党様 投稿日:2018年07月03日
おすすめ度:
今回は色々なサイズのイカを注文しました。一番食べごたえがありました。
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この他のイカ タコ一夜干しは こちらをクリック! 開いたイカも ございます。。
商品詳細
商品名 スルメイカ丸干し
原材料 スルメイカ(島根県浜田産)・食塩
重さ 200g~250g前後
賞味期限 家庭用冷凍庫で 出荷日から1ヶ月
保存方法 要冷凍(ー18℃以下で保存)

鮮度の落ちやすい小さなスルメイカ。

スルメイカ丸干し

 手早く丁寧に並べます。

ふっくら膨らんで来たら 焼き上がりです。

スルメイカ丸干し

焼きあがるとともに 香ばしい香りが立ち込めます。

スルメイカ丸干し2

イカスミも含めて 濃厚な ワタが 美味しさの秘密です。透明なイカの骨もあるはずですが 小さいので 全く気になりません。 1口で パクリと お召し上がりください。 美味しさが 口いっぱいに 広がります。

スルメイカ丸干し

小ぶりですが 味は濃厚で しっかりイカの旨みを主張します。

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スルメイカ丸干し

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スルメイカ丸干のパスタレシピ

お客様の AYU様から いただいた レシピと写真と ご感想です。 美味しく作っていただいて ありがとうございました。

スルメイカ丸干し

材料(2~3人分)

スルメイカ丸干し・・・一袋(200g)
日本酒・・50ccくらい(けっこうたっぷり)
和風だしの元・・・少々
お醤油・・・少々
パスタのゆで汁・・塩加減を見ながら入れる。

作り方

1.凍ってるイカをハサミでザクザク切る
2.パスタを茹でる(塩若干の多めで茹でる)
3.オリーブオイルでニンニクを焦がさないように炒める
4.辛めが好きな人はタカノツメを刻んで一緒に炒める
5.先程切ったイカを4.に入れ炒める
6.ある程度火が通ったら、料理酒を入れ アルコールを飛ばす
7.和風だしの元、パスタのゆで汁を6.に加える
8.香り付けに醤油を少し入れる
9.茹であがったパスタを8に入れ、しっかりソースを絡める。

作り方

以上ででき上がり♪
ちなみに、イカの旨さを堪能したかったので 余分なものは入れず、イカのみで作ってみました。

イカが好きな人にはたまらないですね。^^
イカの香り・風味もしっかりあって美味しかったです♪^^
その上 めっちゃ簡単でしたね~♪^^
仕上げにカイワレを載せましたけど、刻みのりでもよかったかも?

スルメイカパスタ

冷凍のまま スルメイカを 切る。チョキチョキ!

スルメイカパスタ

オリーブオイルで ニンニクと一緒に 切った スルメイカを炒める。

スルメイカパスタ

絡めて 出来上がり!!。

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日本酒党様 投稿日:2018年07月03日
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スパゲッティに入れると美味しいです。酒の肴にもピッタリです。
日本酒党様 投稿日:2018年07月03日
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我家の一番人気です。
日本酒党様 投稿日:2018年07月03日
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今回は色々なサイズのイカを注文しました。一番食べごたえがありました。
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