シマ海老

珍しいシマ海老(学名 モロトゲアカエビ)です。

新鮮なシマ海老を 急冷しました。

日本海で水揚げされますが 量が少ない為 あまり出回っていないエビです。 
甘みの強い美味しい海老です。

シマ海老
シマエビ
シマエビのオイル焼き(睦子レシピ)
・シマエビ(冷凍) ・オリーブオイルまたはごま油 適宜
・にんにく、鷹の爪、パセリなど
<作り方>
1. フライパンにオリーブオイル(ごま油)を入れ ニンニク鷹の爪で香り付けをし、ニンニク 鷹の爪は取り出しておく。
2. 香のついた油に シマエビ(冷凍)を並べ入れ
   ほのかに焼き色がつくまで焼き付ける。(焼き色がついてきたら反対側も同じように焼く)
3. 焼き色がついたところで にんにく 鷹の爪をもどし 外側がパリッとするまで焼く。
4. 取り出して パセリ等(青み)をふって出来上がり。
   (殻のまま頭もバリバリとお召し上がりいただけますが、頭の先端は鋭いので十分お気を付けください)    

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シマ海老

価格: ¥800 (税抜 ¥741、税 ¥59)
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商品詳細
商品名 シマ海老
原材料 モロトゲアカエビ(島根県)
重さ 1袋100g前後(4~5尾入).
賞味期限 家庭用冷凍庫で 出荷日から1ヶ月
保存方法 要冷凍(ー18℃以下で保存)
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お客様の声

yassan様 投稿日:2021年05月29日
おすすめ度:
少し小ぶりなエビしかなかったのが残念ですが、大変おいしくいただきました。そのまま焼いて食べるとエビの甘みを強く感じました。また是非利用したいと思います
paul様 投稿日:2020年05月10日
おすすめ度:
早朝からのお仕事、お疲れ様です。いつも美味しい干物を届けて下さり、ありがとうございます。焼きシマ海老絶品でした。また是非注文させて頂きます。ありがとうございました。
usausa様 投稿日:2020年05月09日
おすすめ度:
鮮度もよく、海老の甘さを感じられる一品です。
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