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お客様の声

  • マヨ 様
  • 投稿日:2010年05月29日

今回はじめて注文させていただきましたがさすがお取り寄せしたかいがあって普段食べているものよりも格別においしかったです。母にプレゼントしましたが母も自分で注文すると言ってました(笑)
ぜひまた利用させていただきたいです。

お店からのコメント

マヨさま 御感想ありがとうございました。
お母様に 喜んでいただけたようで 嬉しいです。
わざわざ お取り寄せ していただくのですから、ご期待に沿えるように 頑張ります。
ありがとうございました。

  • ジジ 様
  • 投稿日:2010年05月29日

朝食としても良いし、小ぶりな干物はお酒のおつまみとしても最適でした。
絶妙な塩加減!また購入したいと思います!

お店からのコメント

ジジさま 御感想ありがとうございました。
大きな のどぐろと 小ぶりな 干物のセットですが お楽しみいただけたようで
よかったです。
母の日セットとして 組み合わせましたので、焼きやすいもの、というところにも
着目して 詰め合わせました。普段づかいにも どうぞご利用ください。 

フグ味醂干
  • take 様
  • 投稿日:2010年05月29日

ふっくらさは足りませんが、味付けが絶妙でした。

お店からのコメント

マフグ味醂干の味付け お気に召していただけたようで 良かったです。
ありがとうございました。

  • take 様
  • 投稿日:2010年05月29日

小ぶりのためか期待したほどの感動はありませんでした。

お店からのコメント

ご期待に添えなかったようで もうしわけございませんでした。
率直は 御感想ありがとうございました。

  • take 様
  • 投稿日:2010年05月29日

義理母に贈ったところ大変好評でした。

お店からのコメント

母の日のご贈答にお使いいただきありがとうございました。
好評だったとのこと 嬉しいです。

  • bankinbank 様
  • 投稿日:2010年05月28日

のどぐろは文句なしうまい。あじはまあまあでした。にしんはいらなかった。きすもおいしかった。

お店からのコメント

ご感想ありがとうございました。

わがままセットで 色々な干物を入れさせていただいております。
ご希望に沿わないものについては 次回ご注文時に その旨をお知らせいただきましたら
お入れしませんので どうぞ 御要望をお聞かせください。

ありがとうございました。

  • bankinbank 様
  • 投稿日:2010年05月28日

うまみが少ないと思います

お店からのコメント

ご感想ありがとうございました。

海水だけで作られているものよりは ミネラル分が豊富だとは思いますが なにぶん自然のものだけ(アラメと海水)で作られているものです。
素朴な まろやかな 角のない味をお楽しみいただけたらと思います。
製造されている 「浜田の海を守る会」の方には 御感想をお知らせしておきます。

  • bankinbank 様
  • 投稿日:2010年05月28日

すこしくさみがあった。骨を全部とっていただくととてもうれしい。子供には危なかったです。

お店からのコメント

ご感想ありがとうございました。
少しくさみがあったとのこと。申し訳ございませんでした。
骨については お子様には危なかったとのこと 御迷惑をおかけしました。
小さなお子様には 骨が全くない切り身の干物のほうが 召し上がりやすいと思いますのが、アジなど 小さな魚は 切り身で仕上がるのは 難しいのが現状です。
ご了承ください。

  • momo 様
  • 投稿日:2010年05月28日

先日、母の日に干物を送りました。
離れて暮らしているものですから、すぐに様子はわからなかったのですが
翌日、すぐ電話が来て「本当に美味しい干物をありがとう!」とのことで大変喜ばれました。
ありがとうございます!


なにぶん、実家は山奥なもので、美味しい海産物はとくに喜ばれます。母の日にチョイスして本当に良かったと思っております。

是非、またお願いしたいと思います。

ありがとうございました。


お店からのコメント

momo様 御感想をいただきありがとうございました。
お母様に お喜びいただけたとのこと よかったです。

母の日や父の日など ギフトでお使いいただくときに 贈られた方が 選んでよかった!といっていただけることが 何より嬉しいことです。

今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
ありがとうございました。

フグ味醂干
  • 美食家やっさん 様
  • 投稿日:2010年05月28日

フグの味醂干し‥ それなりに厚みもあって高レベルだと思います。 ただ、一緒に入れて頂いたニシンの味醂干しに関して同じように感じた方の意見があったので 私も評価することにしました。 良く言えば(味がしっかりしていて ご飯が何杯(膳)でも食べれる) でも悪く言えば(ご飯が無ければ 味が濃くて食べれない‥) どうでしょうか!もう1つ お酒のお供や薄味の好きな方用に 魚の味(良さ)を最大限に生かした(一流料亭や割烹も真っ青な上品な味醂干し)も作ってみては? 私も含めて 河野さん所のファンは 品の良い味が好きな人が多いんじゃないかなあ…。 でも、今の味も コレはコレでご飯のお供には 最高だし、 やっぱり 家族みんなで楽しめる用に 二本立ての味付けにしてみては‥?? レベルの高い店になればなるほど 口がうるさくなってしまって…?。 これからも 贔屓にさせてもらいますし 期待してます!

お店からのコメント

美食家やっさんさま。
ご丁寧なご感想 御意見 本当にありがとうございました。
味醂干の味については 本当に難しく、今の濃いめの 味で 本当によいのかなどなど
考えているところです。
味付けを変えることは なかなかむつかしいことなのですが、時代の変化とともに 味も変えていかなければいけないことだと 思っています。
試行錯誤しながら また お客様も声も 聞かせていただきながら、検討してみます。

今後とも 御意見・応援 よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

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