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お客様の声

  • まっちゃん 様
  • 投稿日:2011年12月05日

のどくろはいつもおいしく。でも少し小ぶりでは。

お店からのコメント

ご愛顧ありがとうございます。
このセットには 90g前後の
のどぐろを お入れしております。
前後が ございますので 少し 小さめだったのかもしれません。
大変 申し訳ございませんでした。

のどぐろ中
  • まり 様
  • 投稿日:2011年12月05日

訳ありとは言え、言われなければ分からないほどでした。
身はしっかりしていて、美味でした~。

お店からのコメント

ありがとうございました。
水揚げの際に 打ち身になったり 傷がついたりしたものを 訳ありとして 販売させていただいております。
身質・鮮度は変わりませんし
製造の段階でも 正規品と同じですので 味は変わりません。
ご贈答には 向きませんが ご自宅でお召し上がりいただき お喜びいただけたらと
販売しております。
お喜びいただけて よかったです。

のどぐろ中
  • tamo 様
  • 投稿日:2011年12月03日

訳ありって言ってもちょっとの傷。全く気になりません。
味は正規品と同じで最高。
得しました。

お店からのコメント

お喜びいただけて よかったです。
水揚げの際に 打ち身になったり 傷がついたりしたものを 訳ありとして 販売させていただいております。
身質・鮮度は変わりませんし
製造の段階でも 正規品と同じですので 味は変わりません。
ご贈答には 向きませんが ご自宅でお召し上がりいただき お喜びいただけたらと
販売しております。
ありがとうございました。

  • Jerry 様
  • 投稿日:2011年11月30日

脂が乗っていて、生臭くなくジュー シー
塩加減もちょうどいいです。ご飯が進みます。

お店からのコメント

美味しく召しあがっていただけて よかったです。
11月にお送りしたものは 旬の時期の脂ののった鮮度の良いアジを急速冷凍し それを解凍して干物にしたツーフローズンの干物です。
旬の時期の 5~7月のものは その日水揚げされた ワンフローズンになりますので
さらに 美味に仕上がります。
ぜひ その時期にも お召し上がりください。ありがとうございました。

  • Jerry 様
  • 投稿日:2011年11月30日

脂が乗っていて、身離れも良く ジュワッと旨味が広がります。
一人一尾頂くのに丁度いいサイズ。
このシーズンしか食べられないのが残念です

お店からのコメント

美味しくめしあがっていただけて 嬉しいです。
当店では のどぐろ 通年の取り扱いをしています。
もちろん 旬の時期のものが 美味しいのですが、150g程度のものになりましたら
旬以外の 時期も 脂がありますので 通年お楽しみいただけます。

  • にんぎょひめ 様
  • 投稿日:2011年11月28日

薄塩なので、味噌煮にしました。もちろんそのまま焼いても、どちらも好評でした。

お店からのコメント

薄塩サバ 味噌煮にも していただいたのですね。 嬉しいです。
干物として 焼くだけでなく 食材として ご利用していただくことも 当店の目指しているところです。ありがとうございました。

  • にんぎょひめ 様
  • 投稿日:2011年11月28日

わがままを聞いていただいて、ありがとうございました。美味しく頂きました。

お店からのコメント

美味しく召しあがっていただき ありがとうございます。できる限りの ご要望はおこたえさせていただきますので 今後もご遠慮なくお申し付けください。

  • 日本酒党 様
  • 投稿日:2011年11月27日

冷えた日本酒に良く合います。市販の干物とは格段に違います。

お店からのコメント

ご愛顧ありがとうございます。お言葉を励みに 頑張ります。

  • 日本酒党 様
  • 投稿日:2011年11月27日

小ぶりのイカでしたので、注意しないと焼き過ぎになってしまいます。丸かじりで美味しくいただきました。

お店からのコメント

小ぶりのイカの わたまで 楽しんでいただきたいと 作っている丸干しです。鮮度がよくないと できませんので 通年販売はできません。日本酒党様のご指摘の通り 焼きすぎると 硬くなります。 程よい焼き加減で 焼きたてを 丸かじりが 一番おいしく召しあがていただけると 思います。

  • 日本酒党 様
  • 投稿日:2011年11月27日

のどくろは、どんな大きさでも美味しいです。河野乾魚店の干物は
冷蔵庫の必需品となっています。

お店からのコメント

のどぐろは 大きな魚ほど 脂質が高いのですが 小さくても 他の魚に比べると 脂質量は高く、それが 魚の甘さとなっているようです。美味しく召しあがっていただけて 嬉しいです。

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