• 厳選干物三種+甘鯛ギフトセット(のどぐろ・ササカレイ・どんちっちアジ・甘鯛 )
  • 厳選干物三種(のどぐろ・ササカレイ・どんちっちアジ)
  • 干物 のどぐろ (アカムツ) 一枚(一人分)
 

お客様の声

  • もりりん 様
  • 投稿日:2010年08月30日

ようやくのどぐろの鮮魚をいただく事ができました。二人なので一番小さいものをお願いしましたが、お刺身たっぷり!多いかな?と思ったのですが、油が乗っているのにさっぱりしていて、藻塩でも少し戴きましたが甘味もあり美味しかったです。結局ふたりで平らげてしまいました。あら汁・あら煮もレシピ通り作りましたよ。

お店からのコメント

のどぐろ鮮魚 お待ちいただいていたようで 申し訳ございませんでした。
お召し上がりいただけて よかったです。
鮮度の良い のどぐろは 脂がのっていても 上品な脂でさっぱりした印象をうけられたとおもいます。
藻塩で食するのも 美味しそうですね。
今度 試してみます。

あら汁 あら煮もお召し上がりいただけて よかったです。

  • かんかん 様
  • 投稿日:2010年08月30日

前回、即売り切れでしたので、お知らせメールはとてもありがたかったです。しかも買いやすい時間にしてもらっていましたし。(^^)

サイズは一番小さいのどぐろにしましたが、脂の乗りは充分感じられました。でものどぐろはサイズと脂の乗りが正比例かると聞いたことがありますので、次回は是非サイズアップしてより脂の乗ったのどぐろを堪能したいと思ってます。

調理サービスはありがたいアイデアです。
このサービスのお陰で、上手に捌けないボクでも、プロの味が愉しめました。

お店からのコメント

のどぐろ 鮮魚 お買い求めいただけて よかったです。
前回の販売の際に お買い上げできなかったお客様が おられることを知り、なるべく早く よいものを お届けできたらと 思っておりました。

お知らせメールの時間も悩むところで、本来なら 前夜に ご予約いただけるようにすればよいとも 思うのですが、なにぶん 鮮魚は競り落としてみないと 価格も大きさも分からず また その日のうちに 発送しなければなりませんので ご注文の際には ご不自由をおかけしています。

のどぐろの刺身は 干物より さっぱりとした甘味のある味に感じられたこと思います。
(ぎっとりとした味ではなく  上品な脂といったらいいのでしょうか?)

脂はのっているのですが、鮮度がよい魚は 脂がまだ表面には出てこずに 
意外と あっさりと していて 食べやすいです。
(日数が たちますと もう少し ねっとりとした脂が出て脂ぎった感じになるのですが
そうなると 今度は 魚の臭みのようなものを 感じるようになります)

あら煮や 吸い物にすると 含まれていた脂が 溶け出し 濃厚な味となります。


調理サービス お喜びいただけてよかったです。
当店としては より鮮度よく お召し上がりいただくために そのままお送りしたいところですが、それでは お召し上がりいただける方が 限られてしまうと考え、今回 調理してお送りすることとしました。
ご自宅にいながらにして 美味しい「のどぐろ」を お召し上がりいただきたい そんな思いが 実現できて 嬉しく思っています。

ありがとうございました。

  • まっちゃん 様
  • 投稿日:2010年08月29日

お刺身にして、あらは煮付けて食べました
とても脂が乗って甘味があっておいしかったです。

お店からのコメント

のどぐろ 美味しく召し上がっていただけて よかったです。
干物とは また違った味わいでお召し上がりいただけ よかったです。
ありがとうございました。
 

  • きんた 様
  • 投稿日:2009年08月18日

鹿児島の友人に送りました。
鹿児島では見かけない魚で、大変珍しく初めて食したとの事です。
大変脂が乗っているにもかかわらずひつこくなく、刺身にしても煮付けにしても大変美味しかったそうです。
大変喜ばれました。

お店からのコメント

きんた様 御愛顧ありがとうございます。
ご友人にお贈りいただき お喜びいただけたとのこと 嬉しいです。
のどぐろは 白身魚ですが 脂もあり、特に刺身にすると しつこさもなく
上品な味です。
夏には 向きませんが、 もう少し涼しくなってくると 「のどぐろのしゃぶしゃぶ」 絶品です。
刺身にしたものを 出汁で しゃぶしゃぶにするのですが、ほどよく脂がぬけ
まだ その脂が出た 出汁で お野菜も とても美味しくなります。
機会が ありましたら ぜひ お試しください。
ありがとうございました。

  • kuwa98 様
  • 投稿日:2009年08月04日

今まで何件ものお宅に進物として差し上げてまいりました。そのたびにお褒めをいただき鼻が高い思いをしてまいりました。今回は閃くものがあり自宅と義母のために2匹いただきました。絶品とはこのことかと思いました。干物もそうですが、デパートには決して並ばない品々をいとも簡単に手に入れることの出来る幸せを実感しております。ありがとうございました。

お店からのコメント

のどぐろ鮮魚 美味しく召し上がっていただけ よかったです。

干物は干物の美味しさがあり、冷凍で保存でき 召し上がられる日が限定されませんので便利で ご贈答にもお使いしていただきやすいと思います。

鮮魚は お刺身や肝の煮つけなど 浜田で食べるのと同じ美味しさを 全国の皆さんにも味わっていただきたいと思い 年に数回ですが 販売させていただいております。
できたら もっと 多くの方に召し上がっていただけるような体制にしたいのですが干物製造との兼ね合いもあり なかなか 思うようにならずにおります。

年に数回だけですが お手元にお届けでき 浜田の味を満喫していただけるお客様が「幸せ」と感じていただけましたら 本当に嬉しいです。

ありがとうございました。


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