昨年は殻つきで茹でて食べるタイプを出していただき、
とても美味しかったのですが、今年は新鮮なまま、
むきにくい身を丁寧にむいて出してくださったのが
こちらのお品でした。
むいてあると小さくみえるので、お値段が高く感じますけれども、
調理のしやすさと、やはり新鮮ならではの味のよさ、濃さが
かえがたい魅力と納得します。
1つ目は魚やきグリルでそのまま焼きました。
これは焼き具合が難しく、パサつきかねませんでした。
2つ目をクリームソースのパスタにしましたところ
今までに体験したことがないほどの、極上のお味でした。
国産の美味しいエビが入手しづらい昨今において
このような良いものをお届けくださったことに感謝いたします。