お店からのコメント

のどぐろの　調理代については通常　魚屋さんでは　無料で　されると思いますので　色々迷って　価格設定しました。
魚代に　調理の手間や包材等も含めた価格設定をしますと　調理代は無料です！！と
いえるわけですが、それでは　調理されないお客様に　申し訳ないと思い、魚代と調理代を分けました。

乱暴な調理の仕方ですと、鮮度も味も落ち、美味しい　のどぐろが　お届けできません。
鮮度の面からすると　そのまま　送らせていただくのが　一番望ましいのですが
調理しても　鮮度をなるべく保つために　丁寧に　魚の美味しさを損なわないように
調理させていただいています。
それで　この価格になってしまいました。ごめんなさい。
その分　魚自体の価格は　かなりのお値打ち価格に設定させていただいております。
その分で　御容赦ください。