いしなぎ(切り身汐干・かま汐干・切り身・あら・卵)

浜田港水揚げの珍しい「いしなぎ」です。

脂の多い腹とかまの部分は汐干しに(焼いてお召し上がりください)あらと卵と切り身は高速冷凍しています。(あらと卵は煮つけで、味付けていない切り身は 刺身やカルパッチョ フライなどで)

体長120センチほど 大きな「いしなぎ」です。浜田港で1年に一回見るだろうか?という珍しい魚です。スズキ目スズキ科イシナギ属
白身の魚です、

いしなぎ
いしなぎ
いしなぎ
  • 冷凍便

いしなぎ(切り身汐干・かま汐干・切り身・あら・卵)

価格: ¥600 (税抜 ¥556、税 ¥44) ¥2,730 (税抜 ¥2,528、税 ¥202)
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日本で一番海から遠い街から様 投稿日:2019年06月07日
おすすめ度:
ムニエルにして、キノコのクリームソース、わさび添えにして、戴きました。お魚に弾力と旨みがあり、満足の一品になりました。
ikkinn様 投稿日:2019年06月07日
おすすめ度:
珍しい魚を頂きました。
商品詳細
商品名 いしなぎ(切り身汐干・かま汐干・切り身・あら・卵)  
原材料 いしなぎ(島根県浜田産)
重さ 切り身汐干(170g前後、235g)切り身(220g前後、260g前後、320g前後、400g前後)あら(200g前後、270g前後)かま(400g前後 635g、780g)卵(200g、240g前後、310g、365g前後、380g) 
賞味期限 家庭用冷凍庫で 出荷日から1ヶ月
保存方法 要冷凍(ー18℃以下で保存)

珍しい「いしなぎ」を 部位ごとに丁寧にさばき、汐干後冷凍またはそのまま急速冷凍しています。

部位ごとに 焼き魚 フライ 煮つけ 刺身やカルパッチョでお召し上がりください

  • 冷凍便

いしなぎ(切り身汐干・かま汐干・切り身・あら・卵)

価格: ¥600 (税抜 ¥556、税 ¥44) ¥2,730 (税抜 ¥2,528、税 ¥202)
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日本で一番海から遠い街から様 投稿日:2019年06月07日
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ムニエルにして、キノコのクリームソース、わさび添えにして、戴きました。お魚に弾力と旨みがあり、満足の一品になりました。
ikkinn様 投稿日:2019年06月07日
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