開笹カレイ（5枚入）
お酒のお供。おやつのもぴったり
笹カレイを開いて塩（天然海水塩）だけで味付けしています。（中骨は抜いています） 5枚入りです。料理愛好家 平野レミさんが審査委員長を務める 「ＯＨ！セレクション」 2009年特別賞「平野 レミ賞」受賞商品です。
お客様の声
| お魚好き様 | 投稿日：2022年05月14日 |
おすすめ度：
|
|
|
開き干しカレイ初めて味わいました。塩味が少し効いていて
淡白で上品な味でした。好みによっては一味加えればまた違った 味が出るのでは… |
|
| かっちゃん様 | 投稿日：2022年05月09日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
そのまま焙っていただきました。美味しかった。てんぷらにも出来そうですね。
|
|
| エイトマン様 | 投稿日：2022年05月09日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
毎年子持笹カレイが好みで発注してますが、此度開笹カレーの案内頂き如何なものかと初注文、酒の肴、オカズにと食べて見たら凄く塩加減と言い美味、有難く相伴させていただきました、極めて満足致しましたのでご報告させていただきます。
|
|
忙しい朝にも短時間で焼けるので重宝です。
短時間で焼けます。（あぶる感覚でしょうか？）中骨がぬいてありますので、箸を使わずに手でぱくりと食べられます。
「温泉カレイ」と言う名称で形状は同じようなカレイがありますが、そちらは「笹カレイ」ではなく、他のカレイが使われています。（味付けも甘辛）
塩だけの味付けは、ごまかしのない美味しい魚を使っている証です。
>
身の薄いデリケートな「笹カレイ」を開くのは手間と技術が必要です。ササカレイを使った開きは今のところ当店のオリジナル商品です。
素揚げにしても美味！（レモンなどをかけてお召上がりください）
冷凍のまま油の温度は低い温度から揚げると油はねも少なくからりと揚がります。
５枚入真空パックでお届けします。
