天然寒ブリ しゃぶしゃぶ用切り身(冷凍)

10キロ級の天然ブリをしゃぶしゃぶ用に 切り分けました。

日本海浜田港に水揚げされた 11~12キロ級のブリ。お刺身にもなる 鮮度の良いブリです。
しゃぶしゃぶ用ですが うまみを存分に味わっていただけるよう厚めに切り分けています。
脂がのっていますので もみじおろしとかんきつ類で さっぱりと
ブリのすき焼きも美味しいです 1袋200g前後(8~15切れ前後入り)2~3人分
解凍して保存すると臭みが出ます。お召し上がり直前に半解凍してください

ぶりしゃぶしゃぶ ブリねぎま

鮮度のよい状態でさばいて 急速冷凍しております

冷蔵庫で 1切れ1切れ バラバラになるくらいに半解凍し
土鍋等で 昆布出汁をしっかり煮た立たせ
外側が白くなり、中まで熱くなったら(お好みでレアでも)引き上げ、
ポン酢醤油やもみじおろし 細ねぎなどをそえて お召し上がりください。
ほろほろっと 口でほどけるように 旨味がひろがります。

  • おすすめ
  • 冷凍便

天然寒ブリ しゃぶしゃぶ用切り身(冷凍)

価格: ¥2,500 (税抜 ¥2,315、税 ¥185)
[ポイント還元 25ポイント~]
重さ:
数量: セット
在庫なし 入荷連絡を希望

返品についての詳細はこちら

twitter

お客様の声

ちゃこ様 投稿日:2021年03月12日
おすすめ度:
プリプリして甘味があり最高に美味しかったです。
ankun様 投稿日:2021年03月12日
おすすめ度:
生臭みがあり、新鮮さが感じられてなかった
とらねこ様 投稿日:2021年03月12日
おすすめ度:
ブリは、富山の氷見のもの、佐渡島のものを生で取ったりしますが、冷凍のせいか、産地のせいかは分かりませんが、香り、甘み共に劣っていました。
もっと見る
商品詳細
商品名 天然寒ブリ しゃぶしゃぶ用
原材料 ブリ(島根県浜田産)
重さ 1パック(8~15切れ入)200g前後
賞味期限 家庭用冷凍庫で 出荷日から2週間
保存方法 要冷凍(ー18℃以下で保存)

鮮度の良さを 目と つやで ご覧ください。

美味しいブリの 見分け方。工場長曰く・・・

市場では 同じ重さ(たとえば10キロ級)のぶりは 同じ スチロール箱に 入れられています。 その中で 箱から 尻尾が 飛び出ているブリもあれば 箱に 収まっているブリも あります。 狙い目は きちんと 箱に収まっているブリ。 すなわち 長さの短いブリです。

短いけれど 重さは 同じ。 幅広ということです。

ひょろりと 長い ブリではなく どっしりとして しっかり脂を 蓄えていそうな ブリが 美味しいブリです。

ただ お腹はどっしりしていそうでも お腹が柔らかいものはダメ!!! えさを食べて お腹が膨れているのかもしれないからです。

お腹が硬く どっしりしたもの これが よい ぶりだそうです。

ただし 競の前に お腹を触ってみることは 嫌われるらしく (鮮度が 落ちるため) こっそり急いで 触って 確かめたり 動かされるときの お腹の揺れ具合をみたり・・・・魚の見極めの 技があるようです。 

寒ブリ

持ちあげてもらって 写真を撮ろうと思いましたが 片手では 持ちあがりませんでした。

寒ブリ

鮮度の良さを 目と つやで ご覧ください。

  • おすすめ
  • 冷凍便

天然寒ブリ しゃぶしゃぶ用切り身(冷凍)

価格: ¥2,500 (税抜 ¥2,315、税 ¥185)
[ポイント還元 25ポイント~]
重さ:
数量: セット
在庫なし 入荷連絡を希望

返品についての詳細はこちら

twitter

おすすめ商品(同梱でのお送りできます)

干物とんころ(沖キス)丸干し(5匹入)

¥480(税抜 ¥444、税 ¥36)

次回入荷まで今しばらくお待ちください

釣物真イカ(白イカ)一夜干

¥430(税抜 ¥398、税 ¥32)

干物 のどぐろ (アカムツ)大~超特大1枚

¥2,140(税抜 ¥1,981、税 ¥159)

スルメイカ丸干し

¥530(税抜 ¥491、税 ¥39)

次回入荷まで今しばらくお待ちください

干物 白バイ貝

¥450(税抜 ¥417、税 ¥33)

祝鯛

¥460(税抜 ¥426、税 ¥34)

次回入荷まで今しばらくお待ちください

カタクチイワシ丸干し200g前後(10~20匹前後)

¥800(税抜 ¥741、税 ¥59)

次回入荷まで今しばらくお待ちください

コシヒカリ ほんき村の「稲の底力こしひかり」 2キロ入り(島根県浜田市弥栄町産)送料無料対象外です

¥1,300(税抜 ¥1,204、税 ¥96)

在庫 28 袋

数量:

フルーツジャム パレットさんの浜田の果物野菜のジャム送料無料対象外です

¥680(税抜 ¥630、税 ¥50)

久保田味噌麹店、米味噌・唐辛子こうじ・味噌たまり・冷凍甘酒(白いため息)送料無料対象外です

¥432(税抜 ¥400、税 ¥32)

次回入荷まで今しばらくお待ちください

豚豚餃子(とんとんぎょうざ)ワークくわの木製造 島根県江津市ブランド豚使用

¥429(税抜 ¥397、税 ¥32)

在庫 8 袋

数量:

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 午後から休業

オレンジの日はお休みです。金曜の11時以降のご注文および、お問い合わせは月曜日以降に順次対応させていただきます。

あんしんクレジットカードシステム


浜田市ふるさと納税


浜田市ふるさと納税


浜田市ふるさと納税

ページトップへ