日本海産天然活黒アワビ(鮑) 500g(2~4個)

天然 活黒あわびです。 山陰浜田産

「黒アワビ」って何?

肉厚でお刺身にするとコリコリとした 食感。
焼くと不思議、やわらかくなります。

大ぶりな黒アワビだけ選んで競り落としてきます。 到着日が  2019年14日(水)15日(木) に限ります

一日でお届けできない 東北 北海道 沖縄への発送はできません。ご了承ください。 お届け 時間指定は関東北陸九州の一部は14:00以降となります 冷蔵でお送りしますので冷凍品(干物)とは 同梱包できません。別途送料(900円)が必要です。冷凍品(干物)とあわせて 15000円以上になりましても 送料無料にはなりません。ご了承ください。


尚 ご決済方法は クレジットカード・楽天ペイ・後払い決済 のみで承ります。ご了承ください。

届きましたアワビは 冷蔵庫で保存し 消費期限内に必ずお召し上がりください
調理前に アワビは丁寧に流水洗いし、お召し上がりまで必ず冷蔵庫で保存してください。
生食は 活きた状態の場合のみ。それ以外も消費期限内に 中までしっかり火を通して (60℃以上10分以上加熱で)お召し上がりください。
黒鮑(アワビ)
  • 冷蔵便

日本海産天然活黒アワビ(鮑) 500g(2~4個)

価格: ¥7,400 (税抜 ¥6,852、税 ¥548)
[ポイント還元 74ポイント~]
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お客様の声

魚姫様 投稿日:2019年09月05日
おすすめ度:
大きな鮑で、酒蒸しにして頂きました。
なかなかこれほど大きな鮑は、東京の店頭では
見ることも出来ないほどで、満喫致しました。
次回は、バター焼きで頂くのを楽しみにしています。
○△□様 投稿日:2019年08月31日
おすすめ度:
いつも売り切れで残念な思いをしていましたが、今回は念願の「黒あわび」をついにget!
蒸して美味しくいただきました。ただ、残念だったのは、刺身にもと期待していたのですが 鮮度に少々不安要素があって結局加熱していただきました。それでも十分美味しいでした。
山形様 投稿日:2019年08月30日
おすすめ度:
いつもお世話になっております。黒アワビとっても柔らかく美味しかったです。差し上げても喜ばれました。
河野様のお品は新鮮なので頼んでおります。
8月28日着で送って頂いたワカメは茶色くなってしまう部分もあり以前の物とは違い残念でした。
市販されている生ワカメの方が色も良く美味しいかなと思いました。
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生ものです。活きた状態で発送いたします。

到着日に確実にお受け取りください。 (ご贈答の場合には ご在宅をお確かめください) お刺身に、そのまま姿焼きに、 身だけを取り出してバター焼きなどお好みでお召し上がりいただけます。簡単な レシピをお付けいたしますので ご参考にしてください。

あわびの取り出し方

お刺身・バター焼きの際には、殻から外して お使いください。
(姿焼きの際には そのままで・・)

黒あわび2

あわびをよく見ていただき、丸みのない方(穴のない側)に しゃもじを差し込むと はずれやすいです。(画像下側が はがれやすい方です。)

黒あわび8

活きていますので、力が必要です。

黒あわび7

途中まで 外れました。右の方の 緑がかったところは 肝です。

awabi6

外れました。

一箇所だけ お召し上がりになれない部分がございます。

黒あわび5

肝とひも の部分を外して 身だけになりました。 薄めにスライスして お刺身に!隠し包丁を入れて バター焼きに。そのほか、厚めにスライスした後、にんにくと一緒にオリーブオイルでいため、軽く塩コショウすると、ワインにぴったりのお味になります。

黒あわび4

赤い部分があわびの口です。 この部分だけは お召し上がりいただけませんので (硬いです)取り除いてください。

黒あわび3

外した 肝とひもです。酢ものに。 肝はつぶして 醤油と混ぜて、お刺身の際に 絡めても美味! ひもは、いためても美味しいです!!

黒あわび9

そのまま、酢醤油につけて。 珍味です。

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