前回のアジはふわふわしてて、塩加減が絶妙で感動したのですが、今回は残念ながら感動はありませんでした。
スーパーに売ってある普通のアジの干物でした。
カレイやアナゴはおいしかったです。
脂がのって美味しかったです。
ただ、年々お値段が高くなっているので、自宅用では何枚も購入できなくなりました。
もう少しお安いと嬉しいのですが・・・
季節がらやむを得ないと思われますが、やはり少々塩味が強かったと思われます。元々、塩味が弱い方が好みの我が家ではあります。次回に期待させて頂きます。私の田舎いわきのやなぎ鰈は薄塩が基本の様です。