父の日に送りました。あじの開き美味しかったと義母喜んでおりました。他の干物も楽しみと言っておりました。義親に喜んでもらえたので、大変満足しております。
3回目くらいの購入です。
父の日何にしようか悩んで、間違いない河野さんに。
焼くだけで美味しいのはもちろん、良心的で親切です。
父の日の配達は混雑するのでいつもより早めにと思いながらいつもギリギリに。配達指定出来ない時期に 間に合えば父の日に届けて下さい、だめならこの日に。とコメントしたら、父の日に魚がきたよ、ありがとうと連絡が。
これが2回ありました。親切な人が作った干物…美味しいに決まっています。今度は自宅用に注文したい。
亡くなった母は笹カレイが好きでした。季節限定の穴子も食べてほしかったなぁと思いながら、父の日セットに穴子とアテになりそうなスルメとほたるイカを足しました。
ありがとうございました。またよろしくお願いします。
ずっと刺身用が出るのを待っていました。長野県は、海から遠いので、お刺身用のお魚がなかなか手に入りにくいので、新鮮な魚を食べる事は、本当に幸せな気持ちになります。
お鍋にお湯を沸かして、メカブをドボンと漬けて、お湯切りしました。
綺麗な緑色になって、刻んで、久原本店で売っている入り酒という調味料をかけると、料理屋さんの一品のようになりました。
このサイズが家庭で頂けるのは幸運です。京都や都心では高価過ぎたり、元々品薄で頂けないと思います。
じっくりと火を入れ、皮もウロコをしっかり焼くと、皮ごと楽しめます。骨をお椀に移し、熱々のお酒でもお出汁でもお湯でも注ぐと、品の良いすまし汁になります。