まずカレイが色白で綺麗で食べて見たい気持ちにさせます、
いざ食べてみると程よい塩加減が甘みを引き立て美味しいです
おまけに頭と中骨と尾の部分を除けば食べることが出来ます満足です。
お刺身でいただきました。
ここのところとっても暑いのでお刺身を食べたいのですが生ものは
ちょっと不安で買うことをやめていたので安心して美味しくいただけました。
御馳走様ありがとうございました。
次はフライにしてみたいと思います。
中身は定評がありますので改めることはありません。お客さんの接待用に買っています。まだ使用していません。やせたさんまや脂の切れたぶりなどしかない山の国ですので貴重品です。しかし冷凍やけもしますので、早くいただきたいです。
高価な魚だけに久しぶりに食べました。期待にたがわず干物と思えないみずみずしい身で塩味も丁度よく、楽しませていただきました。
次回は他の魚を食べたいと思っています。