お客様の声
センドウ様
のどぐろがあまりにも美味しかったのでリピートしました。お歳暮も今年はこれにしようかと思っています。
冷凍のまま焼いて下さいと書いてありますが、解凍して焼いても構いませんか？
最初冷凍で焼いた所、芯がやや生焼けでしたので2回目は少し焦げ目がつくぐらい焼いた所、油が落ちてしまい最初に焼いたものより脂乗りが少し悪かったです。従って解凍して焼けば焦げ目がつくほど焼かなくていいので油落ちもなく、芯まで焼けるのでは思いますが、如何でしょうか。
ご迷惑をおかけしました。
解凍は半解凍程度まででお願いします。
完全に解凍しますと 旨味が出てしまい
味が落ちます。
お願いいたします。
ありこ様
舌の肥えた弟の紹介で、自宅に、産後の友人への贈答に頼みました。魚好きの友人は早速に味見、上品なカレイを絶賛していましたので、どれどれ♪と食べて驚きでした。こんなに艶やかで品の良いカレイは初めてでした。あじの開きものどぐろも身がしまり、子ども達とと1口食べては「なにこの美味さ!!!」と叫ぶように味わって頂きました。母もリピートしています。ご馳走さまでした。
ありこ様
魚好きの家族で、とても喜ばれました!!!
カレイは今までにない上品な美味しさだったと感激されました。すぐにあじも食しチビッ子達もペロリと食べあげたようです。
家族ぐるみでお世話になっているので喜んでもらえて私も嬉しく思いました。
ありがとうございました。
ny-kenji様
フグが入荷するということで購入しましたが、丹念に作ってあるなと感じました。
通常、、フグは（てっさ）、（てっちり）、（から揚げ）を連想
するのですがこの味も見事でした。
ny-kenji様
今度が2回目だと記憶していますが相もかわらず、おいしくいただきました。
残りの皮は味噌汁にいれてたべました。また、趣がありました。
キャプテン様
そのまま刺身で頂きます。
お酒に最高??
ご愛顧ありがとうございます。
当店の 干物白バイ貝 焼いてまたはバイ貝ご飯など 火を通して召し上がっていただくように作っております。
レシピも添えて送っておりますが わかづらく申し訳ございません。
お刺身のようにということでしたら 一度蒸してお召し上がりいただければ美味しいかと思います。
よろしくお願いいたします。
にゃーこ様
今回は自宅用、両親と義両親用に、と色々アラカルトで3軒分注文しました。
どの干物も美味しく食しています。
えぼ鯛もふっくら、塩加減もちょうど良く、大人はもちろん、子どもたちも美味しくいただきました。ご飯もお酒も進みます(笑)
両親、義両親ともに、「すべて美味しいよ！」と喜んでくれました。
また注文します！