穴子は好きなのですが、なかなか手に入りにくいお魚なので、大変重宝いたしました。
炙って胡瓜と胡麻を和えてわさび醤油でいただいたり、
干してある分、歯応えが出ているので、高齢の母には骨切りのように細かく包丁を入れてから調理しましたところ、ふっくらと美味しくいただけました。
煮ても美味しかったです。
冷凍庫にあると、好きな時にちょっと贅沢な一品ができて嬉しいです。
何度もリピートしています。
とてもおいしいですし、料理か苦手な私でもパリっと焼くことができます!
2回目の「とんころ」を頂きました。今回は、更に脂がのってぷりぷりでした。そのまま焼いて、丸ごと頂きました。たとえようがない美味しさでした。
夫婦両実家へのお歳暮に、毎年利用させて頂いております。
塩加減、干加減、またなんといっても鮮度が抜群で、
評判もとてもいいです。
地球環境に配慮した包装もとても丁寧で、頼りになるお店さんです。
両親の誕生祝いに贈っていますが毎回、とても喜ばれます。梱包も素敵にして下さりありがとうございます。
また購入したいと思います。