年上のお友達夫婦にお返し物で送ったところ、どれも美味しくてとても喜ばれました。以前、自宅用と実家の両親にも購入したことがあり本当に美味しくて、大切な人への贈り物は河野乾魚店のお魚と決めています。
イカの丸干しというのは今まで食べたことがなかったので注文してみました。初めてなので大きさの違う2種類をチャレンジしたのですが、どちらもおいしかったです。とはいえ、やはり大きい方がおいしさも増す感じでしょうか。
私は静岡県の海沿いの町に住んでいるので太平洋側の海の幸はよく食べますが、日本海側のものはなかなかお目にかかる機会も少なく、私的には珍しいものがあって楽しみです。
また食べたくなりそうなものがあったら注文させていただきます。
メバル 馴染みのないお魚でした。カサゴの様なプリリンとした身。夢カサゴ(大好物!!)の、様に、焼くと、皮、皮と身の間から、じわり、じわり、と、脂が滴り、
ブリリンとした身にドレッシング。こちらも、骨の付け根に、脂があって、とっても美味しいです。トライする方、骨が鋭いので、お口気をつけて下さい。
白バイ貝、お刺身が大好きです。河野さんちで、白バイ貝の汐干し発見!!わぁ、美味しそう!早速、購入。焼きました、頂きました。お刺身より、コリコリ度凝縮。甘味も凝縮。食感も、旨味も、全部 大満足です。困った事に、美味しくて、ちびちびと、食べれません。
冷凍と言っても、鮮度の良い冷凍、実際届いて、解凍すると、違いが歴然。透明度が、あって、「イカさん、さっきまで泳いでいたんですね!」と、お声をかけちゃいました。
お刺身 新鮮だから、身がピンとしていて歯応えがあり、甘くて、とても美味しいです。
身が、ふわふわ~~。脂は、さらっと、ふわふわの身に、ほんのりの 塩加減。鯵の干物って、硬くないんだ。美味しいです。身がふわふわな干物、炊き立てほかほかのご飯ととっても、合いますね。
ユメカサゴ カレイ、のどぐろ より、身が、プリンとしています。焼くと、皮と、身の間から、脂が滴って来ます。皮や、皮の間、身の間から、美味しい脂分が、じわり、さっぱりした白身に、まとい とても、とても、美味しいです。背開きの、骨の辺りは、脂が多く、骨に気をつけながら、頂いてます。美味しくて、大好きな部位です。お召し上がりの際は、骨にご注意を!!
知り合いにお薦めと言われて頼んでみて良かったです?とても干物とは思えないくらい肉厚でジューシーで新鮮ですごく美味しかったです??また是非頼みたいと思います。
父の日に干物が好きなのでプレゼントしました。
両親とも高齢で後から塩分のことなど気になりましたが、塩辛いなどということもなく優しいお味で美味しいと大変喜んでました。また送りたいと思います。有難うございました。