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  • お刺身用イカ（生食可）冷凍
白イカ　お刺身

価格:380円(税込) ～ 1,030円(税込)

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商品説明

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商品詳細
商品名 お刺身用イカ（生食）冷凍
原材料 ケンサキイカ（島根県浜田産）
重さ ９０ｇ前後～３４０ｇ前後まで　9サイズ（１００ｇ位がお一人分の目安です）
賞味期限 家庭用冷凍庫で　出荷日から１ヶ月
保存方法 要冷凍（ー１８℃以下で保存）

活きているイカを　冷凍しています。

透明感のあるイカの刺身がお楽しみいただけます。
冷凍から出して　お召し上がりになりたいときに　いつでも　鮮度の良いイカがお楽しみいただけます。

イカは　その特性上　冷凍しても　味の変化の少ない魚ですので冷凍前の鮮度の味を　長くお楽しみいただけます。吟味して選んだ　活きイカを使っています。

白いか

吸盤が　しっかり吸い付く　活きたイカです。甲の部分を押すと　 斑点が　色が変わり　輝きます。

白いかお刺身

目の輝きをご覧ください。より鮮度のよさがお分かりいただけると　思います。

イカ　刺身

解凍後　捌いて　皮をむいています。　甲の部分の透明感がお分かり頂けるでしょうか？

イカ　お刺身用

一杯づつ　真空して　お送りしますので　袋のまま　冷たい水で　解凍してください。

イカ刺身

半解凍の状態で　甲の部分　包丁をあて　開いてください。

イカ　お刺身用

足を　外して　目を取り除きます。目は　お召し上がりになれませんが　ゲソも　お刺身にされると　こりこりとした食感で　美味しいです。軟骨も　美味しいですよ！！

白いか

皮は　甲の下の部分から　細い部分に向けて　引っ張ると　剥けます。

イカ　お刺身用

甲の部分を　３等分くらいにして　お刺身にする方向は　画像のように　繊維を切るように　縦切りにしてください。わかりやすいように　太めに切りましたが　もう少し　細いほうが　より旨み　甘味が　感じられます。お召し上がりの前に　冷やすのも　大きなポイントです。 生食ですので、まな板　包丁など　衛生面には　くれぐれも　お気をつけください。

お客様の声（84件）

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 4.9

星1つ星1つ星1つ星1つ星なしKIYOMI様
2023/11/20
甘くて美味しかったです。
みんなイカが好きで、すぐに無くなりそうです。
甘くて美味しかったです。
みんなイカが好きで、すぐに無くなりそうです。
 　
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つあーちゃん様
2023/11/20
美味しくいただきました。
皮も向きやすくて調理しやすいので、冷凍庫に常備されていると便利に使えます。
美味しくいただきました。
皮も向きやすくて調理しやすいので、冷凍庫に常備されていると便利に使えます。
 　
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つちこちやん様
2023/11/20
塩水を作り中で洗う時、イカの足が指に吸い付く程、新鮮で美味しく、足は炊きました。これも美味しかったです。
塩水を作り中で洗う時、イカの足が指に吸い付く程、新鮮で美味しく、足は炊きました。これも美味しかったです。
 　

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