お客様の声
merengue様
河野乾魚店のファンです。
彼氏（のどぐろ大好き）が来た時に一緒に食べています。選ぶのが楽しいですね。お正月の福袋の超特大のどぐろを先日食べた時の事。小さい方が周りの皮までカリカリと食べられもっと香りがいい。超特大は骨も大きいし食べれないところも多く香りが少なく生魚のようだと言われました。私もちょっとそう思いました。塩分も少し足りないような気がしました。今後に期待です。
ご愛顧ありがとうございます。大きなのどぐろは 脂も多く、肉厚なので 乾き具合が
甘く 生の魚に近いように 感じられたとのこと。貴重なご意見ありがとうございました。塩分等も 身が厚い分 中に 入るにくいためです。工場長に伝え、今後の参考にさせていただきます。 今後とも 御意見よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
お二人の 大事な時間に当店の干物をお召し上がりいただいていること、本当に嬉しいです。
merengue様
のどぐろにあまり興味のない母に
たべさせるまで大変時間がかかりました。
そんなに美味しいのであれば、あなたたちが食べなさい。
と、やさしさ半分、赤ムツでしょ？まあ何度も食べてる
という経験から、どうもぐずぐずとしました。
それでも朝食で勝手に焼いて出しました。
すると。
一口食べて、ああーーーーこれはなんだっけ、
あの味だ、あの味だなどと言い、塩加減が絶妙。
頭のところも食べれて干し方も最高ねえ。と。
なんとも言えない香り。平らげました。
お母さんどうだった？感想は？と聞くと、
母は居ずまいを正して
こう言ったのです。
一生忘れられない美味しさ。今度何か送ってくれる時は
これがいいな。と。
母ももう年なので、親孝行したいので、また
時期を見て注文します。本当にありがとうございました。
素敵なコメントをいただき 感激しております。
merengue様 の お母様の思いが 伝わってきました。
お母様に 召し上がっていただけて 本当によかった！！！
どうぞ 今後ともよろしくお願いいたします。
日本酒党様
今回は、アナゴを希望し、早速レシピのとおり鍋料理に入れいただきました。アナゴの風味は、そのままで旨かったです。酒好きには鍋のシーズンになることから、次回もアナゴを希望したいと思っています。
穴子 鍋に使っていただいたのですね。ありがとうございました。干物を鍋に？と思われがちですが、これは お勧めです。美味しい鍋で 温まってください。
ブラン様
今回は割引セールでとてもお得でした。2品追加してもいいと言われ、代金がプラスになると思ったらそのまま。ホントにありがとうございました。追加したのはいつも買う「あなご一夜干し」。我が家では天ぷら、アナゴ丼にしておいしく食べています。
小ぶりなものでしたが 追加することができましたので 入れさせていただきました。
わがままセットは できる範囲で お客様の 御要望に お答えしようというセットですので、ご要望は 細かくお教えいただけると 嬉しいです。
ありがとうございました。
めだか様
いろいろお得に入っていたのでとてもうれしいです。ゆめかさごのみりん干しが1枚づつはがれなくてまとめて焼いたのですが重なった部分がちょっと焼きがあまくなるので1枚づつバラのほうがいいかな？と思います。味はいいです。おいしくいただきました。
ご意見 ありがとうございました。ユメカサゴの味醂干、小ぶりですので まとめて焼いていただくように 作っておりますが、重なった部分が 確かに 少し焼が甘くなります。重ね方を 少し工夫して バラバラにならない程度で 尻尾の部分だけを重ねるなど
考えて見ます。
貴重な 御意見 本当に ありがとうございました。
日本酒党様
フグとノドクロを要望しました。ノドクロは、ちょっと小ぶりでしたがフグの一夜干は大きく厚みがあり、マーケットで買う一夜干しとは比較になりません。いままで食べていた干物は何だったのかと思ってしまう程、河野さんの干物は旨いです。これも店を教えてくれた邑南町久喜在住の「山チャン」のおかげです。
お褒めいただき ありがとうございます。 のどぐろは サイズがございますので 機会が ございましたら 大きめのサイズを お召し上がりいただくと さらに 脂のリがよいと思います。
「山チャン」さんには たくさんの方にご紹介いただき 本当に ありがたく思っております。
お客様が 次のお客様を 御紹介くださる、 こんな幸せなことは ないように 思います。
ご紹介してくださる方の 御期待を 裏切らないように 今後とも 美味しくて 安全な 本物の干物を作ります。今後とも よろしくお願いいたします。