ちょっと、身が固めでしたがおいしく戴きました
今回 こぶりの とんころですので 少し身が固めにしあがったようです。
美味しく召し上がっていただけて よかったです。
初めて食べましたが脂ののりが良いですね。
美味しい。
普段この手のサイズの魚といえば
カペリン辺りしか食卓に並びませんでしたので、
メニュがー増えた事も嬉しい。
先程、再注文。
とんころ 丸干し お気に召していただけて よかったです。
今回 小ぶりの とんころ(オキキス)ですが 美味しいです。
ありがとうございました。
愛知から延々500キロ、江の川の鮎を釣りにくるという友人のために、急いで河野乾魚店にメールした。
あの美味しさを友人にぜひ味合わせてやりたかったからである。
こんな山の中でも翌日に届いた。社長の奥さんである睦子さんの心意気を感じ、感動した。
この干魚は浜田の特産品なのだろうが、この店の干魚はすでに芸術品の域にある。
友人たちが喜んだのは言うまでも無い。
島根の見習仙人様 のお気持ちがありがたく、急ぎ送らせていただきました。
島根の山の自然とともに、海の自然も味わっていただくことができ
嬉しいです。
愛知の皆様にも 島根県を身近に感じていただけると 最高ですね。
ありがとうございました。
我が家では朝食にいただいています。骨ばなれがいいし、時にはまるかじりする時もあります。いつも焼きたてをいただいていますが、味加減が絶妙で新鮮で、市場で焼いて売っているキスとは味が大違いで、大好きです。機会がありましたらまたよろしくお願いします。
めだか様
いつもありがとうございます。
白身の「とんころ(沖キス)丸干し」は 程よい大きさですし
朝食には お召し上がりいただきやすいですね
なんといっても 干物は焼きたてが一番のご馳走です。
また、ご感想に書いていただいたように、干物にする魚の鮮度が味の決め手です。
今後とも どうぞよろしくお願いいたします。