レシピ通りに煮付けを作ったのですが、写真の通り水分が無くなるまでに大分煮込まなければならず、、結果的に煮込み過ぎてしまい、上手く作れずもったいなかったです。。今度購入する時は焼きにしたいと思います。
進物用でしか注文したことがなく、実食していないので味の感想は有りません。自宅用にも注文したいと思っていますが・・・
ネットで拝見したところ地元で獲れた魚を扱っているようでしたのでお願いしました。
以降電話での対応も丁寧でした。
お雛様にディナーをとトマトと九条葱でアクアパッツァをつくりました。鮮度抜群で美味しかったです。
丁寧に対応していただきありがとうございました。
先方も塩焼きが気に入って、大変美味しかったそうです。
お中元、お歳暮、定番にしたいです。
この煮付け用は、焼いてよし、煮付けてよし、大きさも頃合いで、重宝しています。
美味しいのはいうまでもありません。
ノドクロは、河野乾魚店さんから頂くと決めています。主人は塩焼きが好き。私は煮付けが好きです。
下処理がとても丁寧、綺麗にされているので、そのまま調理できます。
開きもとても美味しく、お使い物にしても喜ばれました。脂が乗ってて最高のお味です。
1人で一尾のサイズが使いやすくて気に入っています。
いつもは干物を頂いていましたが、今回はのど黒の煮付け、焼き魚用をお願いして煮つけにしました。調理により美味しさが違ってきてしまうと心配しながらでしたが、身がほっくりと柔らかく干物と又違う美味しさに感激しました。ご馳走様でした!
ノドグロ姿のままの焼き物はまた、特に美味しいと思います。
お世話になった方へのご進物には、これを使わせてもらっています。
ノドグロの煮付け、最高でした。あっという間に食べてしまったので再度注文しました。
ノドグロと言っても開きとはまた違って、極上の味わいです。絶品です。
総評: 4.6 (39件)