食べやすいサイズを選びましたが、まず見た目が美しく、丁寧に細やかに処理をしていただいているのだなと思いました。
前にガスコンロのグリルで、笹カレイを焼いた時にその場を離れて焦がしてしまい、皮もはがれて見栄えが悪く失敗してしまったので、のどくろでは、フライパンにクックパッドを敷いて背の皮側をまず蓋をせずに焼き、程よい焼き色がついた後に、腹部分を下にし、蓋をして蒸し焼き風にしました。すると見た目もよく、塩味加減がとても上品でふっくらとした舌ざわりでたいへん美味しくいただきました。
小ぶりですがしっかり「のどぐろ」で(すみません、当たり前?)脂も乗っていてふっくら、その上食べやすいので気に入っています。ご高齢で少食の方にプレゼントしたら「毎日食べても飽きない、食事が楽しみになった」と嬉しい感想をいただきました。また釣りが趣味の方からは「とても美味しい!」とお褒めいただき、鼻高々です。
これまで大きなノドグロばかりだったので、小ぶりの開きには戸惑った。冷凍のまま衣をつけてフライにしたが、それは成功。ただし、干物のため塩分が含まれていたたため、フライには不向きだったかもしれない。調理用には塩分なしの方が有難い。
届いた先は美味しくいただきましたと知らせてきました。
5枚入りではなく、90gほどのノドグロが1枚になっていました。
夫婦二人で分けるには小さいので友人にあげました。
たいへん申し訳ございませんでした。
次回ご注文時に同梱させていただく旨 お電話でご提案いただきありがとうございました。
今後とも よろしくお願い致します。
骨抜きしてあるのでとても食べやすくて
とても 美味しかったです
ありがとうございます
又ホームページをチェックして
お願いしたいと思います。
品切れになってしまうので
朝食にちょうどいいサイズです。
しばらくちょっとだけ贅沢な朝食です。
中骨なしののどぐろはそのまま食べられるので孫が大好きです。主人は酒のおつまみにいいと言い、とても重宝しています。
短時間で焼けて、上品な一品になります。
朝ご飯にぴったりです!
食べやすく忙しい時にもオーブントースターで手軽にやけて他の事と同時進行でき我が家の常備食の一つとなりました
総評: 4.5 (44件)