お客様の声
びっけ様
小骨が細くて少し注意が必要ですが食べても大丈夫なくらい。塩味も柔らかくて美味しく頂きました。リピート予定です。
海から遠いまちから様
卵が大きくて、火が通り難く、卵を加熱しようとすると、身が焼きすぎて、固くなってしまいました。上手に焼ける方法があれば教えてください。
ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。
ご感想頂いた通り 卵が肉厚で火が通りにくいです。
身がある程度焼けましたら 身の方にアルミホイルをかけていただくと
均等に火が通ると思います。
その際、最後はアルミホイルを外していただくと皮もパリッと焼きあがります。
お試しください。
ろーがん様
油も適度に有り、とても美味しく頂きました。
kiyomi様
いつも煮付けにして頂いております。
とても美味しいです。
焼き魚の大好きな夫婦様
身が厚く、卵がぎっしり詰まっていました。
カレイの甘さがしっかりとしていた。
とても美味しかったです。
hnjm様
切り身の大きさとふかふかの柔らかさにびっくりとのことでした．
pikako様
身も大きく、柔らかく、美味でした。
おじゃ姫様
塩加減・脂の乗り完璧
ただ★が一つ足りないのは3つに切るのではなく2つに切ってほしい。一つだけあまりにも差があるので・・・
2つに切ったものだったら★★★★★です。
ローズマリー様
こんな身の厚いササカレイの切り身は食べたことがありませんでした。
ほっこりして、美味しかったのですが、骨等の部分がたくさん残り小鍋でスープにして冷蔵庫に入れて、忘れて、もったいないけど
流しにあけたらなんと、なんとゼラチンの、かたまりになっていました。アーッと悲鳴あげました。こんな大事な食べ物を流してしまい深く深く反省しました。
次回作るときからは、一滴残さず完食いたします。
Mari様
笹カレイといえば、小振りなものしか見かけませんが、この切り身は特大です。かと言って大味でなく、笹カレイの繊細な味は同じです。とても新鮮で又買いたいです。
総評：
4.7 (26件)