お客様の声
swimmer様
フグの白子は微妙でした。フワフワ、とろとろで問題なくおいしいのですが、味の決め手がもうひとつ欲しいような・・・
もみじおろしとポン酢でいただいたのですが、何もつけないとちょっと物足りないかと思いますが、他にはお勧めの食べ方があれば、教えていただきたいです。
※試食にいただいたエタガレイは、とてもおいしく次回はお願いしようと思います。
ふぐ白子汐干は 薄い塩水につけて 干しています。
しっかり膜に覆われていますので なかなか塩分が入らないのが
味の決め手の なさかもしれません。
今回、我が家では 包丁が入る程度に 解凍し 輪切りにして
てんぷらにしてみました。
カリッとした衣と なかの ふわふわが 美味しかったです。
揚がったところに 塩をふりました。
次回 いかがでしょうか？
富ちゃん様
とてもとても おいしかった。
とても を２度 つけていただきありがとうございました。
次回は 来年１月後半になります。
お楽しみに！！
日本酒党様
以前料理屋でフグの白子をポン酢で食べましたが、美味しいと思いませんでしたが久しぶりに食べたこの白子汐干をオーブンで焼いていただきましたところ、この旨さはやみつきになりますよ。絶品です。
白子汐干し お喜びいただけてよかったです。
この季節 限定の販売ですので 次回は 来年になります。
その節は また 宜しくお願いいたします。
ありがとうございました。
エミリーハウス様
送った先は3人家族ですが、たまたまお嬢さんが旅行に行って留守だったそうです。こんなに美味しい白子を娘に食べられなくてほんとに良かったと大喜びでした。「図々しいようですが、来年も待っています」との事でした。美味しさに感激したそうです。
白子 １～3個入りですが お送りしたのは 2個のものだったようですね。
ご満足いただけてよかったです。
来年は 娘さんにも 召し上がっていただけたら 嬉しいです（笑）
季節のものなので、来年の寒い時期まで しばらく お待ち下さい。
ありがとうございました。
yume様
やはり美味しいです。一年中食べられるものではないので、ある時に食べたほうがいいですよ。日本酒のお供に焼き白子は最高です。
白子 美味しいですよね。限られた時期にしか食せないものですので 季節を感じていただけると 嬉しいです。
内田 一清様
訳あり白子と同様に大変美味しく頂きました。
美味しく召し上がっていただけて 良かったです。ありがとうございました。
usausa様
いつも、こだわりの干物、作り手の思いが伝わって来る一品でした。
少しの間PCを開けないで居ると注文を見逃してしまい、白子も”在庫あり”をみて即注文をしました。
この前も、子持ちやりいかを食べたかったのに。残念でした。
河野さんの丁寧なお仕事思いのこもった干物に、エールを送ります！
ご愛顧いただきありがとうございます。
白子 御注文ありがとうございました。
数少ない干物は おかげさまで 短い時間で完売となります。
珍しいものは 必ずメルマガでお知らせするようにしておりますので
どうぞ お読みください。
エールありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。
kuroたん様
とにかく鮮度が良く、上品な塩分濃度も相まって、そのままシンプルに焼いて食べても十分に美味しいが、他の料理の食材として使えるのが良い。
濃厚な旨味が口中に広がる珠玉の一品だ。
kuroたん様 御感想いただきありがとうございました。
美味しく召し上がっていただけて よかったです。
他の料理の食材としても お使いいただけたとか？
よろしかったら どのようにお使いいただけたかお知らせください。
ありがとうございました。
みるくてぃ様
フワッフワのトロントロンで、日本酒と一緒に美味しくいただきました。思っていたよりも大きかったので、食べ応えがあって大満足です。またぜひ注文したいですね。
みるくてぃ様 御感想ありがとうございました。
ふぐ 白子汐干 大満足との事 よかったです。
次回は 例年１月末 くらいに なると思いますが
ぜひぜひ また 作りたいと思っています。
お待ちください。
ありがとうございました。