ここの干物がお気に入りでしたが、最近の鰺は脂のノリが悪い。
ひどい物はスーパー並みにパサパサの物がある。
旬ではないといえ残念ですね。
ご期待にそえず申し訳ございませんでした。
昨年 今年と 浜田港に水揚げされた「どんちっちアジ」の脂質が下がっております。
当店では なるべく脂質の高いものをと競り落としており 一昨年は 平均16%位を中心に低くても 12%ぐらいで推移しておりました。
しかしながら 昨年 今年と脂質の高いアジが水揚げされず 平均脂質11%くらいのもので製造しております。 ご期待にそえず申し訳ございませんでした。
どんちっちアジを定期的に購入していますが、えぼ鯛も好みなので、次回入荷を楽しみに待っています。又、カニはどの様な種類の物でしょうか。正月も間近に控え気になるところです。
お取り寄せで食べた中で1番美味しい鰺の干物だと思います。
今回自宅用と両親へのプレゼントで購入させて頂きました。
鯵の身がホクホクしており新鮮さを感じました。味もおいしかったです!説明書きも入っており美味しく焼けます!
ただ、思っていたより脂がなく時期とか関係あるのかなぁと。
グリルがないのでフライパンで焼いており脂がある魚だと脂がある場合目に見えてわかるのですが…。グリルで焼いてる両親も同意見でした。そこが少し残念だったので3つにさせて頂きました。
今回2回目です。
小1の子供も好きで、喜んでいます。
また定期的に注文したいです。
失礼ながら、思った程の"巨大アジ"ではなかったです(^_^)
でも、食べた味はgoodでした。
日常使いするほどの価格とは思えませんが、「魚が食べたい~」
の要求には応えてくれました。
感謝 !!!
いつも美味しい干物をありがとうございます。普段はワンサイズ小さなものをいただいておりますが今回は在庫切れということでこのサイズでした。表面をパリパリに焼いても中から脂が溢れてくるくらいです(骨もそのまま食べてます)。鯵本来の旨味もありとても美味しくいただきました。また、冷凍で一枚ずつ真空パックの状態で届くのでそのまま冷凍庫に立てて保存できるのでスペースの有効活用もできます。
今まであちこちアジの干物取り寄せしていましたが、こちらのが一番おいしかったです。小さいのしかないので、もう1サイズ大きいのが出るのを楽しみにしています。
のどぐろも散りましたが、一枚目と二枚目とでは、個体により味の良しあしがあるようにも思います。自然の物ですから、そういうものと思います。美味しく頂きました。
いつもながら本当に美味しいです。
いつもありがとうございます。
いつもながら本当に美味しいです。
いつもありがとうございます。