お客様の声
マイク様
朝ごはんにこのアジを使うと遅刻しちゃいますよ
美味しすぎて骨までシャブってご飯お代わりしちゃいます
遅刻させてしまって すみません。（笑）
大事に 召し上がっていただいて 嬉しいです。
ありがとうございました。
tomozo様
お値段もお手頃でとても美味しいです。何種類か注文する際も、アジは必ず入れたい一品です。
干物といえばアジ。どこにでも あるのですが、一味違う 美味しいアジの干物を
お届けしていると 自負しております。
今後とも どんちっちアジ 可愛がって やってください。
ありがとうございました。
NOBU様
脂がのっておいしかったです。
こぶりですが、どんちっちアジは 脂質量が保障されているだけあって 美味しいです。
ありがとうございました。
medaka2009様
河野さんのアジは大好きです。何度食べても美味しいです。もう身は残ってないかと丹念に探しまわるほど好きです。美味しかったです有難うございました。
大好きといっていただけて 嬉しいです。この時期は 旬ではないのですが、旬の時期のアジで 作っています。旬の時期、生の原料で 作る「どんちっちアジ」の干物はさらに美味しいです。５月末 楽しみにお待ちください。私も 楽しみです！！
ちい様
どんちっちアジの大フアンです。
とっても美味しい！の一言。
ありがとうございます。
脂のりのよい 旬のどんちっちアジを 開かせていただいております。
内田 一清様
とても美味しく頂いていますが、購入したアジが小さい為に皮や骨が多く感じられた。
ご愛顧ありがとうございます。
小さいサイズですと どうしても身の部分が 少なくなります。
ご了承ください。
高円寺公園前住人様
この商品は我が家の在庫が無くなれば追加補充しております。欠かす事が在りません。全国津々浦々取り寄せしましたが、我が家の一位、二位を競っております。この美味しさの持続を願っております。お願い事なのですが、鮮魚も買い求めたいと思っております。メールにてのお知らせ待っております。
高円寺公園前住人様
ご愛顧ありがとうございます。
どんちっちアジは 浜田の沖合いで４～８月のあいだ 水揚げされるのですが
魚自体の脂質量が多く１０％以上ものだけに 「どんちっち」というブランドがつけられるように 決められております。
（全国平均は６．９％）
そのアジを新鮮なうちに 干物にするのが 美味しさのポイントだと思っています。
今後も ご期待に背くことのないよう 正直な干物つくりに励みます。
鮮魚についてですが、鮮度保持を保つことなどが 難しく なかなかお知らせできず
申し訳ございません。
脂のりの良い魚ほど 痛みが早く、朝と夕方では魚の状態が違いますので、
翌日にお手元に届くことを考えると なかなかお知らせできません。
これは！といううものが入りましたら お知らせしますので
お待ちください。
ありがとうございました。
カンヂ様
今までは旅館に泊まった時に出て来る干物のイメージしかありませんでしたが、河野乾魚店さんの干物は別物でした。
鮮魚を焼いて食べるのとはまた違った味わいで、お醤油要らず。
ほんっと絶妙な塩加減でした。(^^)
大きなアジが売り切れていて残念でしたが、次回は大きめのどんちっちアジにチャレンジしたいです。
カンヂさま ご感想いただきありがとうございます。
一般的に 干物は 硬く塩辛いイメージがありますが、当店の干物は鮮度の良い魚を使って 薄味で 水分もほどよく残った状態で 干しています。
保存ではなく 生の魚の旨みを凝縮するのが目的です。
それが 味わいの違いとなっていると思います。
お口にあって 良かったです。
今年は 大きなどんちっちアジの水揚げが少なく ご迷惑をおかけしています。
入荷情報は メールマガジンにてお知らせしておりますので ぜひお読みください。
ありがとうございました。